クスパ レシピ
さつまいもと長ネギのスープ SACHIKO先生
冬が旬の長ネギをポタージュにしました。
＜材料＞ 分量:５人分 調理時間:３０分
長ネギ
１本
さつまいも
約１００ｇ
こんぶだし
小さじ１
コンソメ
小さじ１
牛乳
２００ｍｌ
オリーブオイル
適量
塩
適量
かぼちゃチップ
適量
作り方
【1】
鍋にオリーブオイルを入れて、中火でスライスした長ネギを入れて炒める。
【2】
水３００ｍｌ入れて、コンソメ、昆布だしを入れて、皮をむいて輪切りにしたさつまいもを入れて、フタをして２０分煮込む。
【3】
牛乳を入れて、ブレンダーでスープにして塩加減を見てできあがり。
★調理のコツ・ポイント★
水加減は、調整してもらってもOKです。
レシピ制作者
SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）
■先生のプロフィール
結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)
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種類
シチュー・スープ・汁物 > 洋風スープ > ポタージュ
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