クスパ レシピ
洋風茶碗蒸し EMIKO先生
具材は自由に好みで変えられます。この時期にぴったり！！熱々を召し上がれ！
＜材料＞ 分量:５人分 調理時間:３０分
作り方
【1】
ブロッコリーは食べやすい大きさにし茹でる。かぼちゃは２㎝角に切り、レンジでやわらかくする。はんぺんは２㎝角に切っておく。
【2】
ボウルに卵液（牛乳、卵、味噌、塩、胡椒）を入れ、ホイッパーでしっかりと混ぜ合わせておく。
【3】
耐熱性の器に（１）の具材を入れ、その上から（２）の卵液をそっと流し込む。上にチーズを適量散らす。
【4】
深皿鉄板に（３）の器を乗せ、お湯をまわりに１㎝位入れる。
器に蒸気が入るようにフタをして、１６０℃のオーブンで１８分位蒸し焼きにする。
★調理のコツ・ポイント★
具材はお好みで大丈夫ですが、火通りの良いもの、予め前処理をしたものの方が良いでしょう。
今回はオーブンで蒸し焼きにしましたが、ご家庭にある蒸し器や土鍋、レンジを使っても出来ます。
是非熱々のうちに召し上がってくださいね（＾＾）Ｖ
レシピ制作者
EMIKO：Baking Kitchen COR2（埼玉県 富士見市 関沢）
■先生のプロフィール
結婚後、銀行を退職し、ジャパンホームベーキングスクールにて師範資格を取得しました。おうちで誰でも作れるパン…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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2025年3月13日 このたびクスパのお問い合わせ先メールアドレスを下記に変更いたしました。
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