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茶碗蒸しのレシピ

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茶碗蒸しのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

夏は冷やしてさっぱりと、冬は蒸して直ぐに食べると身体が温まりますよ。 卵白を大量消費したい時に是非作って下さい。

分量
4人分
調理時間
25分
材料
卵白、Ⓐ中華スープ、Ⓐ生クリーム、Ⓐ牛乳、Ⓐ塩・こしょう、Ⓑ中華スープ、Ⓑ酒・醤油・みりん、Ⓑお好みのきのこ、Ⓑかに缶又はカニカマボコ、ⓒ片栗粉・水、三つ葉

公開日:8月24日 教室名:パン・お菓子教室 bonappetit

お気に入りレシピ

南禅寺蒸しとはお豆腐を生地に混ぜた茶碗蒸しのこと。 優しい風味の中にも豆腐の旨みが感じられます。銀餡をかけて喉越し良く召し上がっていただけます

分量
4人分
調理時間
30分
材料
タラ(下処理をして4等分に分ける)、しめじ、絹豆腐(水きりをする)、卵、A:出汁 、A:薄口しょうゆ、A:みりん、A:塩、~餡~、出汁、薄口しょうゆ、みりん、塩、片栗…

公開日:2月28日 教室名:Omoiyari-kitchen

お気に入りレシピ

オーブンで茶わん蒸しを作りました。

分量
4人分
調理時間
1時間
材料
卵、だし

美味しそう:1件  公開日:9月7日 教室名:仙台料理教室

お気に入りレシピ

日本料理の定番、茶碗蒸し。 ご家庭でも美味しい茶碗蒸し、食べたくありませんか? シイタケとみりんが、優しくてどこか懐かしい味を出してくれています。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
だし汁、椎茸の戻し汁、みりん、醤油、塩、卵、かまぼこ(イチョウ切り)、銀杏(水煮)、エビ(背ワタをとる)、鶏胸肉(一口大に切る)、干し椎茸(戻しておく)、三つ葉(3c…

公開日:4月25日 教室名:23番地COOK

お気に入りレシピ

身近な食材でお手軽簡単に作れる茶わん蒸しです♪ 味付けはだしもずくと付属のたれを入れるだけ♪ 鶏から出ただしともずくがとっても良く合いますよ!

分量
2人分
調理時間
20分(蒸し時間含む)
材料
山忠食品 鰹だしつゆもずく、水、全卵、鶏ひき肉、刻んだ三つ葉、ラー油

美味しそう:22件  公開日:1月11日 教室名:おうちパン教室BROWN

お気に入りレシピ

鰹だしもずくと豆乳の旨みがぎゅっと濃縮した簡単茶碗蒸しです。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
鰹だしもずく、豆乳、卵、水溶き片栗粉

美味しそう:2件  公開日:12月29日 教室名:さくらキッチン

お気に入りレシピ

大きい器で作る具だくさん茶碗蒸しに、 アツアツのごま油をかけていただく、 香り豊かな茶碗蒸しです。

分量
5人分
調理時間
30分
材料
溶き卵、一口大に切った鶏肉、椎茸薄切り、カニカマほぐしたもの、三つ葉、白髪ねぎ、A 出し汁、薄口醤油、みりん、塩、ごま油

美味しそう:6件  公開日:7月1日 教室名:Yumikoの楽食空間

お気に入りレシピ

みんなが大好きな茶碗蒸し。 蕎麦つゆを使えば面倒な味加減も簡単です。

分量
2人分
調理時間
30分
材料
玉子、蕎麦つゆ、水、かまぼこ、鶏肉、むき海老、小松菜

美味しそう:1件  公開日:3月14日 教室名:昭月庵 手打ち蕎麦教室

お気に入りレシピ

お野菜がぎっしりと詰まった洋風な茶碗蒸し♪ 野菜のエキスがたっぷりです。

分量
2個分
調理時間
30分
材料
ペコロス、ブイヨンスープ、スナップエンドウ、ブロッコリー、マッシュルーム、星型にんじん、鶏の胸肉、卵 、牛乳

美味しそう:21件  公開日:1月5日 教室名:ヘルス&ヘルシークッキング ~ハートフル~

お気に入りレシピ

お馴染みの茶碗蒸しを中華風にアレンジ。お肉が入るので、ガッツリ男子にも向いています。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
卵、鶏ガラスープ、紹興酒、醤油、塩、豚ひき肉、干ししいたけ、竹の子、ねぎ、ザーサイ、万能ねぎ、オイスターソース、水溶き片栗粉、ごま油

美味しそう:13件  公開日:6月14日 教室名:手ごねパンと料理 FOODISH

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