クスパ レシピ
あめ色玉ねぎのチーズ雑煮 EMIKO先生
今流行の鍋用スライス餅とオニオングラタンスープを組み合わせた、食事にも夜食やおやつ代わりにもなるコクのあるスープです！
普通のお餅があまっていたら、焼いてからスープに入れればＯＫです！
＜材料＞ 分量:５人分 調理時間:３０分
作り方
【1】
鍋にバターを熱し、薄切りにした玉ねぎを入れ、あめ色になるまで炒める。
【2】
（１）に舞茸をほぐしながら加え、ブイヨン、水、しょう油、酒を入れて、一度煮立ててから、塩コショウで味をととのえる。
【3】
耐熱容器に（２）のスープを注ぎ、スライス餅を乗せ、その上にチーズを乗せてオーブンに入れ、２００℃で７分位焼く。
★調理のコツ・ポイント★
玉ねぎはスライスしてからレンジで６～７分加熱しておくと、炒め時間が短縮出来ます。
鍋ではなく深めのフライパンでも出来ます。
レシピ制作者
EMIKO：Baking Kitchen COR2（埼玉県 富士見市 関沢）
■先生のプロフィール
結婚後、銀行を退職し、ジャパンホームベーキングスクールにて師範資格を取得しました。おうちで誰でも作れるパン…(全て読む)
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種類
シチュー・スープ・汁物 > 洋風スープ > オニオングラタンスープ
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