クスパ レシピ
ぶどうとチーズのマリネ 石川 典江先生
【ビクトリノックス ペティーナイフを使用】
ぶどうの甘味とチーズ、生ハムの塩気がワインにぴったりのオードブルです。ペティーナイフでモッツアレラチーズとぶどうの実を潰すことなくカットします。
【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.14で製作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:15分
シャインマスカット
15粒
モッツアレラチーズ
100g
生ハム
80g
塩
小さじ1/3
オリーブオイル
大さじ２
酢
大さじ１
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作り方
【1】
マスカットは2等分に切る。
モッツアレラチーズはマスカットと同じくらいの大きさに切る。
生ハムも食べやすい大きさに切る。
【2】
1を塩とオリーブオイルで和え、最後に酢を加える。
★調理のコツ・ポイント★
シャインマスカットは、種無しで皮ごと食べられるマスカットです。
レシピ制作者
石川 典江：Cooking salon Accuel（東京都 中央区 月島）
■先生のプロフィール
簡単で美味しいおもてなし料理ができたら、お家に人を呼ぶのも大好きになりますよ！ 少人数ですので、ゆっくり味…(全て読む)
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