クスパ レシピ
ラテ （一口ミルクパン） まさちゃん先生
一口サイズの牛乳で捏ねたパンです
食事パン、小さいお子様のおやつにも最適です
＜材料＞ 分量:12個ぐらい 調理時間:3時間
強力粉
100ｇ
砂糖
12ｇ
塩
2ｇ
イースト
1ｇ
牛乳
50ｇ
卵
20ｇ
バター
15ｇ
作り方
【1】
バター以外の材料を入れてよくこねる
【2】
1にバターを入れてさらにこねる
【3】
2を丸めて30分発酵させる
【4】
生地を平らにして冷蔵庫で30分ほど休ませる
【5】
4の生地を伸ばして3つ折りにする
【6】
5の生地を冷蔵庫で休ませてから伸ばし4㎝ぐらいの正方形にカットする
【7】
30分発酵させて卵を塗り180℃で10分ぐらい焼く
★調理のコツ・ポイント★
小さくカットした方がかわいくて食べやすいです
レシピ制作者
まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 駅前）
■先生のプロフィール
2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)
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