クスパ レシピ
ダルーラを使って 豆じゃが 仲野香織先生
ダルーラホットジンジャーを使って、肉じゃがを作りました。
豆がメインの「豆じゃが」です。ダルーラ ホットジンジャーを使って
コクのある豆じゃがが簡単に作れます。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:10分
ダルーラホットジンジャー
60g
じゃがいも
150g
豚バラスライス
100g
オリーブオイル
小さじ2
水
100cc
醤油
こさじ2
味醂
小さじ1
酒
小さじ1
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作り方
【1】
ジャガイモは、4等分に切る。玉ねぎは５ｍｍにスライスする。
豚バラ肉は、３ｃｍ長さに切る。
【2】
鍋にオリーブオイルを入れ、中火にかける。
豚バラ肉を炒め、ジャガイモ・玉ねぎも炒める。
【3】
水と醤油・味醂・酒を入れふたをして5分間煮込む。
煮込み終わったら、ダルーラホットジンジャーを入れ
1分ほど煮込む。
★調理のコツ・ポイント★
豚バラスライス・ジャガイモ・人参をしっかり炒めることで
野菜の甘みを引き出します。
水を入れたあとは、ふたをして煮ると野菜が早く煮えます。
レシピ制作者
仲野香織：料理が苦手な人のためのSmile Kitchen八千代中央 （千葉県 八千代市 ゆりのき台）
■先生のプロフィール
取得資格 栄養士 フードスペシャリスト フードスペシャリスト商品開発 フードコーディネーター 食育インスト…(全て読む)
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