おろしトマトのイタリアンポークのレシピ、作り方（仲野香織）

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クスパ レシピ

おろしトマトのイタリアンポーク 仲野香織先生

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トマト風味のおろしソースでHyLife　Pork　を煮込みます。
バジルを散らしてイタリアンテイストに。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

豚肩ロース

200ℊ

オリーブオイル

小さじ2

片栗粉

適量

大根おろし

100ℊ

トマトジュース（無塩）

50ml

A)　しょうゆ

小さじ2

A)　砂糖

小さじ１/２

A)　コンソメ　

1個

バジル

2枚

酒

適量

塩・こしょう

適量

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作り方

【1】

豚肩ロースは、食べやすい大きさに切り、酒・塩・こしょうをふり、5分ほど置く。
大根はすりおろして細かいアミなどで自然に水気を切る。

【2】

豚肩ロースは水気をふき、片栗粉を薄くつける。
フライパンにオリーブオイルをしき、中火で豚肩ロースを
両面焼く。

【3】

大根おろし・トマトジュース・A)の調味料を入れ、
5分ほど煮込む。
器に盛り付け、バジルをちらす。

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★調理のコツ・ポイント★

お使いになるフライパンは、20cm位の小さめのフライパンがおすすめです。
大きいフライパンだと水分の蒸発量が増えてしまうため、汁気がなくなりすぎてしまうので、
小さめのフライパン・またはお鍋をお使いください。

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レシピ制作者

仲野香織：料理が苦手な人のためのSmile Kitchen八千代中央　（千葉県 八千代市 ゆりのき台）

■先生のプロフィール

取得資格 栄養士 フードスペシャリスト フードスペシャリスト商品開発 フードコーディネーター 食育インスト…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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