鶏肉の梨ソース煮のレシピ、作り方（仲野香織）

【1】

鶏肉は、筋があれば取り除き、
柔らかく仕上がるように、隠し包丁を入れ、塩コショウする。

【2】

梨は半分はすりおろし、半分はみじん切りにする。

【3】

フライパンにオリーブオイルオイルをいれ、鶏肉を皮目から焼く。
こんがり色づいてきたら、梨と調味料を入れ蓋をして蒸し焼きにする。