【1】
鶏肉は、筋があれば取り除き、
柔らかく仕上がるように、隠し包丁を入れ、塩コショウする。
【2】
梨は半分はすりおろし、半分はみじん切りにする。
【3】
フライパンにオリーブオイルオイルをいれ、鶏肉を皮目から焼く。
こんがり色づいてきたら、梨と調味料を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
梨の酸味により、砂糖などの調味料は
加減してください。
仲野香織:Smile Kitchen 八千代中央(千葉県 八千代市 ゆりのき台)
取得資格 栄養士 フードスペシャリスト フードスペシャリスト商品開発 フードコーディネーター 食育インスト…(全て読む)
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