クスパ レシピ
お豆とお麩の和風グラタン sakura先生
作り方
【1】
グラタン皿に塩ひとつまみと熱湯２５ｇずつを入れて混ぜ、後から車麩をそれぞれ入れる。
【2】
車麩が半分ふやけてきたらひっくり返し、車麩を食べやすい大きさにキッチンばさみ等ででカットしておく。車麩がふやけるのを待つ間、1000Wでトースターを予熱しておく。（トースターが温まるまで1分程度回しておく）
【3】
ダルーラ ホットジンジャーを入れた後、ピザ用チーズを乗せ、1000Wのトースターで５～６分加熱する。
チーズにこんがりと焼き色が付き、ぐつぐつしてきたら出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
トースターのＷ数がわからない場合や、要領の小さい場合は、チーズの焼き色とグラタン動く様子を観察して焼き上がりを見極めてください。車麩ではなく他のお麩でも代用ができますが、その場合、ふやかす際のお湯の量をお麩がふやける程度で加減してください。
レシピ制作者
sakura：BROWN＊おうちパンごはん教室（長野県 松本市 和田）
■先生のプロフィール
有機栽培で野菜を育てており、教室でも季節には採れたての野菜を使用しています。 子どもの多品目食物アレルギ…(全て読む)
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