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コクの深いスパイシーなスープに、お豆のホクホクと、もやしのしゃきしゃき食感、パクチーとナンプラーの香りが加わったやさしい味わいの汁ビーフンです♪ロート製薬「ダルーラ」スパイシーオニオンを使っています。
【1】
乾燥のビーフンをぬるま湯にさっとくぐらせ、水気を切って置きます。
【2】
鍋に水を入れて沸騰させたら、、ビーフン、もやし、「ダルーラスープ」スパイシーオニオンを入れ、1分間煮ます。
【3】
2にナンプラーを加え混ぜたら、器に盛り付け、パクチーをちぎって添えたら出来上がり。
ロート製薬「ダルーラ」時短アレンジレシピコンテスト♪
ビーフンは戻し過ぎると麺同士がくっついてしまう為、ぬるま湯の中で長く置かないように注意します。また、ナンプラーは香りが飛ばないように最後に加えます。パクチーが苦手な方や手に入らない場合は、細ねぎや青じそなどで代用してもおいしくできますよ♪
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sakura:BROWN*おうちパンごはん教室(長野県 松本市 和田)
有機栽培で野菜を育てており、教室でも季節には採れたての野菜を使用しています。 子どもの多品目食物アレルギ…(全て読む)
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