クスパ レシピ
やさしいお豆の汁ビーフン sakura先生
作り方
【1】
乾燥のビーフンをぬるま湯にさっとくぐらせ、水気を切って置きます。
【2】
鍋に水を入れて沸騰させたら、、ビーフン、もやし、「ダルーラスープ」スパイシーオニオンを入れ、１分間煮ます。
【3】
２にナンプラーを加え混ぜたら、器に盛り付け、パクチーをちぎって添えたら出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
ビーフンは戻し過ぎると麺同士がくっついてしまう為、ぬるま湯の中で長く置かないように注意します。また、ナンプラーは香りが飛ばないように最後に加えます。パクチーが苦手な方や手に入らない場合は、細ねぎや青じそなどで代用してもおいしくできますよ♪
レシピ制作者
sakura：BROWN＊おうちパンごはん教室（長野県 松本市 和田）
■先生のプロフィール
有機栽培で野菜を育てており、教室でも季節には採れたての野菜を使用しています。 子どもの多品目食物アレルギ…(全て読む)
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種類
シチュー・スープ・汁物 > エスニックスープ
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