ジューシー☆柔らか鶏ハムのレシピ、作り方（からきた ちえ）

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クスパ レシピ

ジューシー☆柔らか鶏ハム からきた ちえ先生

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レッスンでいつも大人気！！鶏むね肉で作るジューシーな鶏ハムです。
冷蔵庫で２～３日もつので、常備しておくと何かと便利。これからの季節は冷やし中華の上に乗せたり、裂いてサラダにしたり使い方無限大です(笑)
画像のお味はカレー味です♡

＜材料＞  分量:２～４人分   調理時間:３分

鶏むね肉

２５０ｇ

塩胡椒

適宜

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作り方

【1】

大き目の鍋にたっぷりの湯を沸かす

【2】

ラップを２０cm×２０ｃｍ位に広げておく

【3】

鶏むね肉の皮を剥いで、塩胡椒でしっかりと味を付ける（濃い目）

【4】

ラップできっちりと巻き、巻き終りを輪ゴムで止める（お湯侵入防止）

【5】

お湯が沸いている鍋に４を入れ、火を止めて冷めるまで放置

★調理のコツ・ポイント★

大き目の鍋にたっぷりの湯を沸かさないと、中まで火が通らないことがあります。
心配な方は極弱火にして１分だけ加熱してください。その後は冷めるまで放置。
火を使わないから、パサつきがちな鶏むね肉もジューシーで柔らかくなります。

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レシピ制作者

からきた ちえ：パン教室　マ　メゾン（東京都 荒川区 西日暮里）

■先生のプロフィール

保育科卒業後、幼稚園教諭となる。 退職後は数々の営業職、販売職、事務職を経験。 女性がキラキラ輝ける場所を…(全て読む)

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