♡しめじとパプリカで作る和風オムライスのレシピ、作り方（からきた ちえ）

【1】

フライパンでひと口大に切った鶏むね肉を炒め、表面の色が変わったら、１ｃｍ大に切ったパプリカとほぐしたしめじを入れ、しんなりするまで炒める

【2】

和風だしを全体にかけたら、ご飯を入れ具材が良く混ざるように炒め、醤油を回しかける。味を見て塩こしょうを加減する

【3】

フライパンからバッドなどに移す

【4】

フライパンを軽くキッチンペーパーなどで拭き、溶き卵２個分を流しいれる（強火）

【5】

先ほど炒めたご飯の半量を横長に真ん中に入れ、フライパンを傾けて卵がご飯にかぶってきてくれるのを待つ

【6】

片方の卵がご飯に被ってくれたら、お皿をフライパンの横につけて、フライパンをひっくり返してスライドさせる。

【7】

お皿に盛り付けたら、かつお節、青のりを飾り、お好みでマヨネーズをかける