コチュジャンオムライス　キムチソース のレシピ、作り方（玉川亜紀）

【1】

にんにくは粗くみじん切りにしておく。

【2】

フライパンを熱しごま油と、コチュジャンを弱火でゆっくりと炒める。

【3】

砂糖を入れて、にんにくを加え、炒めてから、強火にしてごはんを加えてよく炒める。（冷やご飯は温めてから使う）
出来上がったらひとり分づつに分けておく。

【4】

卵を溶き、生クリーム、塩・こしょうを加え、フライパンに油をひき、卵を薄く広げ、３のご飯をくるんで、オムライスを作る。

【5】

お皿にオムライスを盛り付ける。

【6】

フライパンをそのまま使い、適当に刻んだキムチと適当に切った玉ねぎを入れて炒める。ある程度炒めたら生クリームを加え煮詰める。

【7】

しっかり煮詰めてから、味を見て、仕上げに、醤油・塩・こしょうで味を整える。

【8】

オムライスにキムチソースをかける。