クスパ レシピ
簡単！ヘルシーな鶏むね肉のピカタ 日高 直子先生
ヘルシーで、しかも安い！鶏むね肉を使った、誰でも簡単に作れて、お弁当のおかずにもぴったりなおかずです。トマトケチャップと合わせるので、子供にも喜ばれる一品です。
＜材料＞ 分量:2～3人分 調理時間:15分
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作り方
【1】
鶏むね肉は、皮と余計な脂を丁寧に取り除いて一口大に切り、軽く塩こしょうをふる。
【2】
①に小麦粉をまぶし、余計な粉は落とす。
【3】
ボウルに卵を溶きほぐし、②を入れて、お肉に良くからめる。
【4】
オリーブオイルをひいたフライパンに、中に熱が入るまでお肉を焼く。
【5】
お皿に盛って、トマトケチャップと合わせて出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
強火で焼いてしまうと、お肉に熱が入る前に衣の卵が焦げてしまいますので、必ず弱火で！！
小麦粉の代わりに、米粉や大豆粉でもOK。
塩こしょうを除けば、後期の離乳食にもなります。
レシピ制作者
日高 直子：kitchen studio *nao*（東京都 大田区 ）
■先生のプロフィール
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。クスパ公認インスタアンバサダー。季節の野菜果物を使った彩り豊かな…(全て読む)
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