クスパ レシピ
ホップオーバー レーズン酵母入り 西出有紀子先生
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作り方
【1】
粉類をボウルに入れてホイッパーで軽く混ぜる
【2】
別の器に卵をよく混ぜる
【3】
耐熱容器に牛乳とバターを合わせて、レンジで５００W５０秒かけて
バターを溶かし、（２）を混ぜ合わせる
【4】
（３）の中に粉類を入れて、だまにならないようにホイッパーでよく混ぜて
冷蔵庫で一晩寝かせる
【5】
紙コップに種を入れて、２２０℃に余熱したオーブンで１５分 その後１８０℃で１５分焼く。途中オーブンを開けるとしぼんでしまうので注意！
★調理のコツ・ポイント★
焼きが足らないと、オーブンから出してしぼみます。時間を調節してください。途中でオーブンは絶対に開けない事！
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レシピ制作者
西出有紀子：天然酵母ぱん教室 うさぎぱん（大阪府 河内長野市 錦町）
■先生のプロフィール
食物学科卒業後、管理栄養士として現場へ。出産で家庭に入り、JHBSパン教室、たくさんの天然酵母の先生のお世…(全て読む)
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種類
パン > 菓子パン ・おかずパン・蒸しパン > 菓子パン
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