自家製天然酵母ぱん教室 うさぎぱん(大阪府河内長野市)のレシピ一覧

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最終更新日:2023/1/26

自家製天然酵母ぱん教室 うさぎぱん(大阪府河内長野市)

甘糀から起こした糀酵母で風味豊かなパンを焼いてみませんか。乾燥酵母使用のベーグル倶楽部も始めました

この教室のフォロワー:
39人
過去の予約人数:
74人

公開中のレシピ一覧(全13レシピ)


きゅーちゃん漬け 茹でずに簡単で時短! 

最初にキュウリをゆでるレシピが多いですが、これは漬け汁の中にさっと入れるだけの超簡単レシピです。ぱりぱりの歯ごたえです

お気に入り登録:2美味しそう:2

ホップオーバー レーズン酵母入り

中が空洞のシューのようなぱん?クリームとフルーツで甘く食べても、チーズやミートソースを入れておかずで食べても美味しいです

お気に入り登録:1美味しそう:1

めざせ!ハワイの マラサダ

めざすはハワイ レ○−ズのマラサダ!ふんわり口溶けのよいハワイの揚げパンレシピです

お気に入り登録:10美味しそう:6

だいすき しろぱん

ふんわり甘いしろぱんはみんなだいすき!甘いバターロールの生地ですが、焼き方を工夫すると茶色にならず白くやきあがります

お気に入り登録:3美味しそう:2

りんごぱん

あっさりと甘く煮たりんごとクリームチーズを入れた、やわらか生地のかわいいぱんです

お気に入り登録:2美味しそう:3

ジェノベーゼのベーコンエピ

バジルソースを入れたベーコンエピ。ワインに合うちょっと大人なエピになりました

美味しそう:2

オートミールパン

オートミールを混ぜて食物繊維たっぷりのパンです

お気に入り登録:4美味しそう:55

わいん女子会 お惣菜レシピ

ホスト側もゆっくり座っていたいから、作り置きできるお惣菜中心のレシピです(笑)

お気に入り登録:1美味しそう:15

あさりの季節!分離しない 豆乳クラムチャウダー

豆乳を使うので、あっさりといただけます。豆乳はぐらぐらと火にかけても分離しないように、先に油で乳化させてから使うのがポイントです!

お気に入り登録:1美味しそう:18

グリーンレーズンの種おこし 

基本のグリーンレーズンの種起こし方法です。
毎日1度は瓶を開けて、新鮮な空気を入れてやります。その時にガスの状態と香りが変化していくので、注意して観察しましょう

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先生情報
佐藤有紀子
佐藤有紀子
教室主宰 管理栄養士     大阪府出身

2005年より自宅でパン教室を開催。2019年より甘糀酵母のベーグルを通販で全国に発送しています。Instagram @_usagi_pan_ をご覧ください。趣味は旅行と山歩き。飛行機大好き。夫&社会人、学生の娘2人と80代両親と15才黒トイプーと暮らしています。3年前まで管理栄養士として長年病院で栄養指導をしていました。


教室からのお知らせ

2022/8/6

うさぎぱんベーグル倶楽部 ご予約開始は
8月10日 (水) 午前9:00よりスタートです

ご家庭で趣味のパン作りを楽しんでおられる方対象です。
教室の先生、お店の方、これから事業として始める予定の方へのレッスンは
2023年に自家製酵母の本格的ベーグル LABO 開講予定です 


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