クスパ レシピ
アボカドと雲丹の珍味の和え物 佐藤 絵里子先生
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作り方
【1】
アボカドは1㎝角に切る。
【2】
器に大葉を敷き、アボカド、雲丹の珍味をかけ、レモンを添える。
★調理のコツ・ポイント★
＊ レッスンではしいの食品「芳醇うにいか」を使用。雲丹の珍味であればなんでもO.K.
＊ うにいかは蒸したじゃが芋にも合います。
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レシピ制作者
佐藤 絵里子：お料理＆お菓子の教室 12カ月（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学史学科卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界…(全て読む)
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