まぜてマジックで♪簡単ポテトサラダ☆のレシピ、作り方（秋山　直美）

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クスパ レシピ

まぜてマジックで♪簡単ポテトサラダ☆ 秋山　直美先生

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ハウスの「まぜてマジック」を使うと、ポテトサラダも簡単にできちゃいますよ！

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:２０分

じゃがいも

中３個

きゅうり

１本

人参

２分の１本

ゆで卵

１個

塩

小さじ３

酢

大さじ１

まぜてマジック

大さじ１

マヨネーズ

大さじ１

ブラックペッパー

適量

夏野菜

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作り方

【1】

鍋に、お水をいれ、塩小さじ１、酢大さじ１を加える。

【2】

じゃがいもは皮をむき、火が通りやすい大きさにカットしたら鍋に入れ、中火で火が通るまでゆでる。（約１０～１５分）

【3】

きゅうりは輪切り、人参は半月切りに薄くスライスし、一度水でさらした後、ざるにあけ、それぞれ塩小さじ１を加え、混ぜ合わせておく。

【4】

じゃがいもに火が通ったら、お湯を捨て、弱火でじゃがいもの周りについている水分をしっかり蒸発させる。

【5】

じゃがいもをつぶし、そこに細かくしたゆで卵、マヨネーズ、まぜてマジック、お好みでブラックペッパーを加える

【6】

１０分くらい置いておいたきゅうり、人参から水分がでているので、水気をしっかりしぼり、⑥に加えて混ぜ合わせたら出来上がり！

★調理のコツ・ポイント★

４のじゃがいもはこふきいものような感じになるまで蒸発させるとホクホクにしあがりますよ！

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レシピ制作者

秋山　直美：２３番地ＣＯＯＫ（東京都 練馬区旭丘）

■先生のプロフィール

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JA…(全て読む)

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