大根ステーキ茸のせのレシピ、作り方（山室　暁子）

【1】

大根は１㎝にスライスし皮を剥く。（大きすぎたらスライスしてから１/２または１/４に切る。）

【2】

フライパンを温めて、サラダ油大さじ１入れて、１の大根を焼く。

【3】

大根を焼いている間に、別のフライパンでシメジを炒めしばらくしてサラダ油を加え、竹輪、パプリカ、菊菜、コーンの順で炒める。
最後にみりんと醤油で味をつける。

【4】

１の大根の上に、３の茸炒めをのせる。