クスパ レシピ
キャラメルカップケーキ 山室 暁子先生
市販のキャラメルを使って美味しく手軽に仕上げます。
＜材料＞ 分量:直径5㎝のカップで10個分 調理時間:30分
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作り方
【1】
準備★バターは室温に戻しておきます。
★薄力粉、強力粉、B.P は2～3回ふるっておきます。
★キャラメルは1/4にカットしておきます。
★ピーカンナッツは150℃で10分空焼きし細かくカットしておきます。
【2】
柔らかくしたバターと粉糖を2～3回に分けて混ぜます。
【3】
溶いた卵（人肌に温め）を4～5回に分けて入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
【4】
ふるった粉類を入れて混ぜます。
【5】
空焼きしたピーカンナッツ、カットしたキャラメル、ローマジパンを入れて混ぜます
【6】
カップに生地を流して170℃で17分焼いて冷まします。
【7】
粗熱が取れたらアイシングで絵や文字を書いて楽しみましょう。
★調理のコツ・ポイント★
★粉類を入れてから混ぜる時はツヤが出るまで混ぜましょう。
★カラフルなアイシングで楽しんでみましょう。
レシピ制作者
山室 暁子：パン・パスタ 手作り教室【どりいむ】（大阪府 吹田市）
■先生のプロフィール
平成10年にホームメイドクッキング（旧ホームメイド協会）のパン講師称号取得。その後、ケーキ、和菓子、パスタ…(全て読む)
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種類
お菓子 > マフィン・カップケーキ > カップケーキ
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