クスパ レシピ
チョコカップケーキ 小宮山 美香先生
板チョコ１枚入れて作ったしっとりのカップケーキです♪
焼きたてよりも次の日が美味しいかも＾m＾
とにかく混ぜて混ぜて、焼きましょうー☆
＜材料＞ 分量:マフィン型６個分 調理時間:作業１５分＋焼き時間２０分
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作り方
【1】
板チョコを細かく割り耐熱カップにいれ電子レンジ（６００w）に約１～２分かける。予熱で少し溶かしてから全体を混ぜる。湯煎にかけて溶かしても良し。
【2】
室温で戻し柔らかくしたバターを泡立て棒で混ぜクリーム状にし砂糖・塩を加え更に混ぜる。次に溶いた卵を２～３回に分けて加え良く混ぜる。溶かしたチョコも加えて混ぜる。
【3】
ふるっておいた＊の粉類を（３）のボールに加えてゴムベラで粉っぽさが なくなるまで、良くあわせる。牛乳も加えて混ぜる。
【4】
混ぜた生地を絞り出し袋、もしくはビニール袋に入れてカップ型に均等に絞り出す。予熱したオーブンで焼く。 １８０℃ （１８分～２０分）
【5】
焼けたチョコマフィンの熱が取れたら、砂糖を合わせて泡立てた生クリームを上部に絞り出す。苺やミントをのせて飾る。
★調理のコツ・ポイント★
バター、牛乳、卵は冷たい物は使わずに室温に出しておくと作業がしやすいです♪ マフィン型で６個作れます。大きい型で焼いてチョコケーキで食べても良いですね＾＾
レシピ制作者
小宮山 美香：komi's キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）
■先生のプロフィール
大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
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種類
お菓子 > マフィン・カップケーキ > カップケーキ
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