トマトカップのフレッシュサラダ☆ポン酢のレシピ、作り方（MEG）

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クスパ レシピ

トマトカップのフレッシュサラダ☆ポン酢 MEG先生

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暑い夏を爽やかに乗り切るために、涼しげなサラダに仕立てましょう。
お好みでお素麺を添えても♪

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:40分(冷蔵時間含む)

トマト

2コ

きゅうり

1/2本

パプリカ

1/2コ

ポン酢

50cc

貝割れ大根

6本

ラディッシュ

1コ

ごま油

少々

ゼラチン

1.5g

夏野菜

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作り方

【1】

トマトの上0.5~1cmのところで切り、中身をスプーンでくり抜く。

板ゼラチンを氷水でふやかす。

【2】

きゅうり、パプリカをさいの目に切る。

【3】

くり抜いたトマトの中身を絞るり、ポン酢、ごま油とあわせ、レンジにかける。(30秒~1分)

【4】

ふやかしたゼラチンを3のポン酢に加え溶かす。

【5】

お野菜、ポン酢ジュレをトマトのカップにいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

★調理のコツ・ポイント★

ポン酢だけでは辛くなるのもあり、トマトの絞り汁を加えました。

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レシピ制作者

MEG：Food & Sweets そら（愛知県刈谷市、知立市）

■先生のプロフィール

製菓材料販売、家庭教師、カフェ、創作イタリアン料理人、事務、料理教室講師…という異色の経歴。(全て読む)

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