★Heart Salonバレンタインチョコcake★のレシピ、作り方（安藤美穂）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

★Heart Salonバレンタインチョコcake★ 安藤美穂先生

印刷する

14

小学3年生以上～子どもお菓子教室でのメニューです。チョコレートシフォンcakeを土台にガナッシュクリームをのせてデコレーションして完成★

＜材料＞  分量:15㎝ミニシフォン3人分   調理時間:1時間

卵黄

6個分

卵白

6個分

さとう

80g

薄力粉

100g

サラダ油

50cc

水

50cc

板チョコﾌﾞﾗｯｸ

120g

生クリーム

50cc

シフォン

• 12件
• Tweet

作り方

【1】

卵黄に半量の砂糖を加えて混ぜる。

【2】

1に油、水、薄力粉を加えて混ぜる。
生クリームとチョコレートを合わせて湯煎にかけて溶かす。
チョコレートが溶けたら　合わせて混ぜる。

【3】

卵白に残りの砂糖半量を加えてハンドミキサーでつのがたつくらいまで混ぜる。

【4】

2に3のメレンゲを2～3回に分けて加えて混ぜる。
さっくり　きれいに混ぜる。

【5】

生地が出来たら型に流し入れ　170℃のオーブンで約30分焼く。
冷めたら型から外してガナッシュクリームをのせてデコレーションして完成★

★調理のコツ・ポイント★

ガナッシュクリームの作り方…板チョコﾌﾞﾗｯｸ120g+生クリーム50ccを合わせて湯煎にかけて溶かす。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 35:03

  
  2022/2/10 up

  バレンタインのケーキを豪華に。チョコのボールが作れるチョコレートバブルケーキ。他のケーキのトッピングにも＾＾

  製菓理論と教室運営両方学べるお菓子教室【スタジオジェンマ】

  5,000円（税込）

• 29:43

  
  2023/3/3 up

  バレンタインメニュー、ガランティーヌ

  グルテンフリー アレルギー 対応 料理教室 〜farine〜

  1,600円（税込）

• 33:26

  
  2021/2/8 up

  プチ ショコラ　

  パン・お菓子教室　bonappetit

  1,750円（税込）

レシピ制作者

安藤美穂：ＨＥＡＲＴ　ＳＡＬＯＮ（三重県 名張市 南百合が丘）

■先生のプロフィール

介護の仕事をしながら　FLOWER・珈琲・紅茶・FOODコーディネーターの資格を取得する。現在は今までの経…(全て読む)

ＨＥＡＲＴ　ＳＡＬＯＮの最新レシピ

★子ども大好き鶏そぼろ丼★

♡オレンジピール入り大人トリュフ♡

★X’mas　モンブランcake★

★爽やか冷しゃぶ　塩＆ゴマだれ★

>>ＨＥＡＲＴ　ＳＡＬＯＮのレシピ一覧（39件）

デコレーションケーキの人気レシピ

1位

パート・ア・ジェノワーズ

2位

♪フレジエの作り方★いちごたっぷりの華…

3位

♪クリスマスリースケーキ★バターを使わ…

4位

★いちごショートのクリスマス★おしゃれ…

>>デコレーションケーキのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る