デコレーションケーキのレシピ
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デコレーションケーキのレシピ一覧
【ポッカサッポロ「ポッカレモン有機 シチリア産ストレート果汁」使用】 自家製レモンカードでスパイラル状に組み立てていく味も見た目も爽やかなケーキです。 【ポッカサッポロ×クスパ】コラボ企…
- 分量
- １２〜１５cmホール（６〜８人分）
- 調理時間
- 約３０分〜６０分
- 材料
- ポッカレモン有機シチリア産ストレート果汁、★卵黄、★グラニュー糖、★無塩バター、全卵、グラニュー糖、薄力粉、●生クリーム、●グラニュー糖
ココア生地に生クリーム、フランボワーズをサンドしてガナッシュをかけて仕上げました。 とってもあっさりとしたチョコケーキです♪
- 分量
- １８cm １台分
- 調理時間
- ９０分
- 材料
- ＜ビスキュイ・ショコラ＞、卵黄、卵白、グラニュー糖、塩、薄力粉、コーンスターチ、ココア、＜シロップ＞、水、グラニュー糖、グランマルニエ、＜シャンティー＞、生クリーム、…
ココア生地とプレーンスポンジの市松模様のデコレーションケーキです。
- 分量
- 15㎝デコレーション型
- 調理時間
- 2時間
- 材料
- ■ホワイト、全卵、シュクレーヌ、薄力粉、無塩バター、■ココア、全卵、シュクレーヌ、薄力粉、ココア、無塩バター、■ガナッシュ、クーベルチョコレート（ブラック）、生クリー…
クリスマスになると苺のケーキは欠かせませんね。 生クリームのデコレーションの仕方とコツをお伝えします。
- 分量
- 15ｃｍ1台
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- a卵M、aグラニュー糖、a薄力粉、aバター、a牛乳、b生クリーム、bグラニュー糖、bラム酒、苺、＊グラニュー糖、＊水、＊ラム酒
11月の珈琲講座でのスウィーツ作成に一足お先にX’MAS用モンブランでcakeを作成しました★
- 分量
- ６人分
- 調理時間
- ２時間
- 材料
- 薄力粉、さとう、卵Ｍ寸、マーガリン、生クリーム、マロンクリーム、ラム酒
【プレミアム豆乳『濃久里夢(こくりーむ）』を使用】 抹茶シフォン生地をシート状に焼き、豆乳クリームで切り株のように成型したケーキです。栗の甘露煮と、まろやかな豆乳クリームがよく合います。 …
- 分量
- 5号サイズ1台
- 調理時間
- 100分
- 材料
- 卵黄、グラニュー糖、サラダ油、水、薄力粉、抹茶、卵白、卵黄、きび砂糖、薄力粉、濃久里夢(こくりーむ）、栗の甘露煮、粉砂糖、粉糖
小学3年生以上～子どもお菓子教室でのメニューです。チョコレートシフォンcakeを土台にガナッシュクリームをのせてデコレーションして完成★
- 分量
- 15㎝ミニシフォン3人分
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- 卵黄、卵白、さとう、薄力粉、サラダ油、水、板チョコﾌﾞﾗｯｸ、生クリーム
絞り出さずに、ふわっとのせた生クリームのおいしさ！ ナッペ（生クリームを塗ること）も、極力一度で決めることで ふんわりとした食感を保てます。きれいにしようとするあまり、生クリームを触りすぎ…
- 分量
- 15ｃｍ1台分
- 調理時間
- 2時間
- 材料
- 卵、グラニュー糖、薄力粉、無塩バター、生クリーム、グラニュー糖、シロップ、いちご
今日は大人っぽいデザインのハロウィンケーキのご紹介です♪ベースはアメリカのチョコレートケーキ。コーティングはバニラのアイシング。たまにはこってりケーキはいかが？！
- 分量
- 12ｃｍ1台分
- 調理時間
- 1時間30分
- 材料
- クーベルスイートチョコレート、熱湯、ココア、薄力粉、重曹、塩、無塩バターＡ、ブラウンシュガー、バニラエッセンス、卵、無塩バターＢ、粉砂糖、バニラエッセンス、牛乳、ココア
華やかで複雑そうな見た目とはうらはらに 基本のテクニック＋αで出来ちゃうケーキ。 小粒の甘くて味の濃いいちごの出回るこの季節 是非お作りいただきたいケーキです～。
- 分量
- 15ｃｍ1台分
- 調理時間
- 3時間
- 材料
- ジェノワーズ、卵黄、グラニュー糖、コーンスターチ、強力粉、無塩バターA、無塩バターB、いちご、シロップ（水2：グラニュー糖1）、牛乳
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