夏味！はちみつレモン醤油のチキンソテーのレシピ、作り方（キッチンママ）

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クスパ レシピ

夏味！はちみつレモン醤油のチキンソテー キッチンママ先生

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どうしても食欲が落ちる夏
さっぱりしたものばかりでは夏バテしちゃいますよね。
今回は夏にピッタリの甘酢っぱい「はちみつレモン醤油」で
モリモリご飯が進むチキンソテーを作りましょう
★かけて良し、付けて良し、炒め調味料にしても良しの
お手軽万能ダレです

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:３０分

★はちみつ

大さじ２～３

★醤油

大さじ２

★レモン果汁

大さじ２

★ごま油

小さじ２

★おろしニンニク

小さじ１

鳥もも肉

３枚

塩、コショウ

少々

薄力粉

適宜

サラダ油

小さじ２

ねぎ

１本

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作り方

【1】

★印のはちみつ、醤油、レモン果汁、ごま油、ニンニクを混ぜ合わせてタレを作る

【2】

鳥もも肉は食べやすい大きさにカットし、塩、コショウ、薄力粉をつけて、油を引いたフライパンで焼き色が付くまで焼く

【3】

鳥に火が通ったら、鳥から出た余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、①の「はちみつレモン醤油」とネギを加え、鳥肉にからませながら、とろみと照りがでるまで強火で煮詰め

【4】

ネギに火が通れば出来あがりです

★調理のコツ・ポイント★

・タレは冷蔵庫で３～４週間は保存できます
・お野菜との相性もいいので、サラダのドレッシングとしてもお使いいただけます
・ピリ辛がお好きな方は、タレの中に唐辛子を小さじ１～２杯入れてもGOODです
・つけダレに、かけダレに、炒め調味料として・・・冷蔵庫に常備してお使いください。

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レシピ制作者

キッチンママ：パン教室　epi-repi（兵庫県 西宮市 門戸西町）

■先生のプロフィール

短大の食物栄養科卒業後、栄養士として総合病院に勤務。その後病院を退職し26歳で大阪あべの辻製菓専門学校に入…(全て読む)

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