手捏ねパン教室 epi-repi（兵庫県西宮市）
独自の手捏ね法と油脂やお砂糖を控えた豊富なオリジナルメニューで心と身体が喜ぶ優しいパンをご提案します
- この教室のフォロワー：
- 156人
- 過去の予約人数：
- 236人
Instagram
ネット予約可能なレッスン
-
応用＞かぼちゃクリームパン・オランジュレザン・ベーコンチーズ
★メールでのご予約受け付けは９月２７日（月）AM６時から★
システムの都合によりクスパではAM９時から受付開始です。準備が整い次第 手動で受付可に切り替えますが、お急ぎの方は直接メールでお申込みください。
●かぼちゃクリームパン＞ぽってり濃厚な「かぼちゃクリーム」は隠し味を忍ばせスッキリ大人な甘さ。季節限定クリームパンで秋を楽しみましょう。
●オランジュレザン＞ライ麦発酵種を加えた生地にレーズンとオレンジピール。印象的なクープをカッコよく決め、クラストはハードにクラムはソフトに焼き上げたセミハードパンです。
●ベーコンチーズ＞みんな大好きなゴールデンコンビ！上手に成形出来ればクープもキレイに開きます。
ーーーーーーーーーー
★オリジナル手捏ね動画付き
動画は何度でもご覧頂けますのでお家での復習にぜひお役立てください。
★一次発酵済みの生地を使って成形からスタートします。
★ご希望の場合はランチ無しでお帰り頂く事も出来ます（ご試食時には高さ６０㎝のパーテーションで仕切って感染対策を致します）
★共同作業無し、洗い物のお手伝い無し
★生徒様の習熟度によっては多少のレッスン延長あり
★定員は平日は２名、土曜日は３名まで
★グループでお申込みの場合に限り４名様まで参加OKです。
何かご不明な点がございましたら気軽にお問い合わせくださいませ。
◎レッスン詳細は９月２０日更新のブログ「ご案内＊１０月のパン教室」をご覧ください。- ■開催日：
- 10月12日 10月13日 10月15日 ...
- ■定 員：
- 2名様
- 予約開始日：
- 2021年 9月27日(月) 9:00～ ※このレッスンはまだ予約できません
-
応用＞かぼちゃクリームパン・オランジュレザン・ベーコンチーズ
★メールでのご予約受け付けは９月２７日（月）AM６時から★
システムの都合によりクスパからはAM９時から受付開始です。準備が整い次第 手動で受付可に切り替えますが、お急ぎの方は直接メールでお申込みください。
●かぼちゃクリームパン＞ぽってり濃厚な「かぼちゃクリーム」は隠し味を忍ばせスッキリ大人な甘さ。季節限定クリームパンで秋を楽しみましょう。
●オランジュレザン＞ライ麦発酵種を加えた芳醇生地にはレーズンとオレンジピール。印象的なクープをカッコよく決め、クラストはハードにクラムはソフトに焼き上げたセミハードパンです。
●ベーコンチーズ＞みんな大好きなゴールデンコンビ！上手に成形出来ればクープもキレイに開きます。
ーーーーーーーーーー
★オリジナル手捏ね動画付き
動画は何度でもご覧頂けますのでお家での復習にぜひお役立てください。
★一次発酵済みの生地を使って成形からスタートします。
★ご希望の場合はランチ無しでお帰り頂く事も出来ます（ご試食時には高さ６０㎝のパーテーションで仕切って感染対策を致します）
★共同作業無し、洗い物のお手伝い無し
★生徒様の習熟度によっては多少のレッスン延長あり
★定員は平日は２名、土曜日は３名まで
★グループでお申込みの場合に限り４名様まで参加OKです。
何かご不明な点がございましたら気軽にお問い合わせくださいませ。
◎レッスン詳細は８月３０日更新したブログ「ご案内＊９月のパン教室」をご覧ください。- ■開催日：
- 10月16日 10月30日
- ■定 員：
- 3名様
- 予約開始日：
- 2021年 9月27日(月) 9:00～ ※このレッスンはまだ予約できません
-
フランスパンは本来とても難しいパンですがepi-repiでは生地を独自の手捏ね法で捏ね、誰でもちょっとだけ頑張れば出来るフランスパン３種をご提案しています。
【ベーコンエピ】生地にダメージを与えないよう少ない手数で成形します。焼き上げ前のハサミ入れにも挑戦して頂きますよ。
【ポテトフランス】餡ベラを使った丸包みの練習をしましょう。講師手作りのフィリングをたっぷり包んで頂きます。
【ガーリックフランス】パカッと開いたクープはみんな憧れますよね。初心者さんでも失敗しにくいクッペ形でカッコいいクープを目指しましょう。
★参加者様にはオリジナル手捏ね動画（フランスパン編）プレゼント！
動画は何度でもご覧頂けますのでお家での復習にぜひお役立てください。
★各自手捏ねでの生地作りからスタートする手捏ねレッスンです
★ご希望の場合はランチ無しでお帰り頂く事も出来ます
★ランチ時には高さ６０㎝のパーテーション設置
★共同作業無し、洗い物のお手伝い無し
★生徒様の習熟度によっては多少のレッスン延長有り- ■開催日：
- 10月27日 10月28日
- ■定 員：
- 3名様
- 予約開始日：
- 2021年 9月27日(月) 9:00～ ※このレッスンはまだ予約できません
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
パン その他 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK プライベートレッスンあり 入会金無料 / 受講料で払う 男性OK / 初心者OK / 子供連れママパパOK / 子供向けレッスンあり |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | ●基本＊パン屋さんの定番を作りながらパンの基礎を学ぶ（手捏ね）
●応用＊豊富なオリジナルメニューでレパートリーを増やそう（機械捏ね） ●専科レッスン＊ベーグルやバターロールを極めよう ●クロワッサン・kids・クリスマスレッスンもあります |
| ■レッスン人数 | 最小1人～最大4人 |
| ■レッスン料金 | ●基本→3000～3200円
●応用→3800円～ ●ベーグル専科→3600円 ●バターロール専科→3400円 ●特別＆季節限定→2800～4000円 ★応用レッスンは3名以上でグループ割引あり |
| ■今後開催予定のレッスン |
応用＞かぼちゃクリームパン・オランジュレザン・ベーコンチーズ
[10月12日(火) 10:00]
応用＞かぼちゃクリームパン・オランジュレザン・ベーコンチーズ [10月13日(水) 10:00] 応用＞かぼちゃクリームパン・オランジュレザン・ベーコンチーズ [10月15日(金) 10:00] |
先生情報
キッチンママ
パン教室主宰 島根県出身
■先生のプロフィール
短大の食物栄養科卒業後、栄養士として総合病院に勤務。その後病院を退職し26歳で大阪あべの辻製菓専門学校に入学し製菓＆製パンを学び学校卒業後は職人としてパン屋に入る。
パン屋時代は毎朝に5時出勤し男性スタッフに混じりミキシングから成形、焼成、販売までパンに関する全ての工程を経験。
次男の小学校入学を期に2005年から自宅にて手捏ねパン教室「epi-repi」を始める。
■保有資格
栄養士
パンシェルジュ１級
教室詳細情報
■教室所在地
兵庫県 西宮市 門戸西町
■教室最寄り駅
阪急今津線門戸厄神駅・ 甲東園駅（どちらからでも徒歩10～12分）
■最寄り駅からのアクセス
阪急門戸厄神駅（西宮北口から１駅）西改札を出て徒歩10～12分
阪急甲東園駅西出口から徒歩10～12分
■教室開始年
2005年
■レッスン開催場所
■代表者名
キッチンママ
- ※教室周辺の地図を表示しています
- 先生情報
-
- キッチンママ
-
パン教室主宰 島根県出身
短大の食物栄養科卒業後、栄養士として総合病院に勤務。その後病院を退職し26歳で大阪あべの辻製菓専門学校に入学し製菓＆製パンを学び学校卒業後は職人としてパン屋に入る。
パン屋時代は毎朝に5時出勤し男性スタッフに混じりミキシングから成形、焼成、販売までパンに関する全ての工程を経験。
次男の小学校入学を期に2005年から自宅にて手捏ねパン教室「epi-repi」を始める。
新着レシピ
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2021 Eat Smart Inc. All rights reserved.