手捏ねパン教室 epi-repi(兵庫県西宮市)の今月のレッスン一覧

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最終更新日:2019/3/19

手捏ねパン教室 epi-repi(兵庫県西宮市)

独自の手捏ね法と油脂やお砂糖を控えた豊富なオリジナルメニューで心と身体が喜ぶ優しいパンをご提案します

この教室のファン:
132人
過去の予約人数:
147人

レッスン情報


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2019 3 6日 (水)

お一人でお粉500gを手捏ねし1斤半の大きなパンドミと小物パン5個を作ります。薄く柔らかい耳としっとりきめ細かくほんのり甘いクラム、家族が喜ぶ美味しいパンドミを目指しましょう!

  • 3月 6日(水)  9:30〜13:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
2019 3 7日 (木)

★金黒胡麻のFリングを作ります。簡単な3つ折りとクルクルネジネジで可愛く成形し甘いグレイズで仕上げます★季節限定のお芋のミニ食パンには旬のさつま芋がゴロゴロ★この他にお惣菜パンも作ります。

  • 3月 7日(木)  9:30〜13:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
2019 3 8日 (金)

●秋冬限定のアップルフロマージュの登場です。チーズソースと甘酸っぱい林檎はまるで洋菓子のようで冷たくても美味しいです●定番のコロッケパンを新しい形でご提案します。コロッケの作り方もお伝えします。

  • 3月 8日(金) 10:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
2019 3 9日 (土)

外はサクサク 中はもっちりのクロワッサンとパンオシヨコラです。バターの折り込みはちょっとしたコツと慣れが必要な作業ですがバターや生地の特性を解説しながら丁寧に進めますので安心してご参加ください。

  • 3月 9日(土) 10:30〜15:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
2019 312日 (火)

●米粉湯種入り生地に手作り桜餅を包みほんのりピンクの桜餅あんパンを作ります。桜餅の作り方もお伝えします●ライ麦発酵種を使いレーズンとピール入りのハードパンです。最後のクープをカッコよく決めましょう!

  • 3月12日(火) 10:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
2019 313日 (水)

●秋冬限定のアップルフロマージュの登場です。チーズソースと甘酸っぱい林檎はまるで洋菓子のようで冷たくても美味しいです●講師手作りの味噌を使った肉味噌と長ネギの和風ピザ。簡単肉味噌の作り方も伝授します。

  • 3月13日(水) 10:30〜14:30
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
2019 314日 (木)

●米粉湯種入り生地に手作り桜餅を包みほんのりピンクの桜餅あんパンを作ります。桜餅の作り方もお伝えします●アーモンドクリームを巻き込んだアマンドリングは大きなリング状に成形し甘くしっとりに焼き上げます

  • 3月14日(木) 10:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
2019 315日 (金)

外はサクサク 中はもっちりのクロワッサンとパンオシヨコラです。バターの折り込みはちょっとしたコツと慣れが必要な作業ですがバターや生地の特性を解説しながら丁寧に進めますので安心してご参加ください。

  • 3月15日(金)  9:30〜14:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
2019 318日 (月)

外はサクサク 中はもっちりのクロワッサンとパンオシヨコラです。バターの折り込みはちょっとしたコツと慣れが必要な作業ですがバターや生地の特性を解説しながら丁寧に進めますので安心してご参加ください。

  • 3月18日(月) 10:00〜14:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
2019 320日 (水)

●バターとアールグレイ香るクッキー生地をたっぷり絞り まるで女優帽のように焼き上げます。クッキー部分を思う存分味わいたい!そんな願望が叶う紅茶ぼうしパンです

  • 3月20日(水) 10:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
2019 323日 (土)

●鶏ひき肉とひよこ豆を使ったスパイシーなキーマカレーにチーズの羽を付けて焼き上げます。キーマカレーのレシピと作り方もお教えします●グラハム湯種の「いちくる」にはしっとりイチジクと香ばしい胡桃入りです

  • 3月23日(土) 10:30〜14:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
先生情報
キッチンママ
キッチンママ
パン教室主宰   島根県出身

短大の食物栄養科卒業後、栄養士として総合病院に勤務。その後病院を退職し26歳で大阪あべの辻製菓専門学校に入学し製菓&製パンを学び学校卒業後は職人としてパン屋に入る。

パン屋時代は毎朝に5時出勤し男性スタッフに混じりミキシングから成形、焼成、販売までパンに関する全ての工程を経験。

次男の小学校入学を期に2005年から自宅にて手捏ねパン教室「epi-repi」を始める。


教室からのお知らせ

2019/3/17

★4月のパン教室のご案内★
こんばんは、いつもご参加ありがとうございます。今夜はクスパご登録の皆様へ4月の開催日程のご案内をさせて頂きます。

4月の開催日程
13(土)・16(火)・17(水)
18(木)・19(金)・24(水)
25(木)・26(金)・27(土)

ご予約受付は3月25日(月)AM6時から先着順でお受けいたします。お申し込方法などは18日にUPするブログで詳しくご案内していますので合わせてご覧ください。

2019/3/14

★追加レッスンのご案内★
こんにちは、ありがとうございます。今日は追加レッスンのご案内です。
3月20日に追加開催決定しました。レッスン日まであまりお日にちがありませんが、ご都合が合う方がいましたらぜひ参加ご検討頂けたら嬉しいです。
●3月20日(水)10時~14時(先着4名様)
メニューや詳細はレッスン情報ページでご確認ください。それではお申し込お待ちしております。

2015/9/27

★====お願い====★
epi-repiは自宅開催のため、ご予約の際には下記のご記入をお願いしてます

①お名前(フルネームで)
②ご住所
③電話番号(携帯or自宅)
④返信先アドレス

詳しいお教室の住所や最寄り駅からの地図はお申し込み手続き確定後に、お知らせ頂いた返信先アドレスにお教室から直接ご案内メールさせて頂きます。
<HP>http://epi-repi.seesaa.net/article/443457216.html


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