手捏ねパン教室 epi-repi(兵庫県西宮市)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2020/7/2

手捏ねパン教室 epi-repi(兵庫県西宮市)

独自の手捏ね法と油脂やお砂糖を控えた豊富なオリジナルメニューで心と身体が喜ぶ優しいパンをご提案します

この教室のフォロワー:
147人
過去の予約人数:
213人

レッスン情報


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【厚焼き枝豆ベーコンチーズ】香ばしいチーズと枝豆の塩味がこの季節にピッタリ!厚焼きで翌日もしっとり♪が自慢です。

【クランベリーノア】グラハム湯種を使いサックリ焼き上げるセミハードパン。練り込んだ胡桃の香ばしさとクランベリーの酸味が生地の美味しさを引き立てています。

【求肥あんぱん】柔らかな生地の中には、トロトロの求肥と粒あんがたっぷり。満足度の高い和菓子のようなパンです。

★参加者様にはオリジナル手捏ね動画プレゼント!
動画は何度でもご覧頂けますのでお家での復習にぜひお役立てください。
一次発酵済み生地を使ってのレッスンになりますが手捏ねと機械捏ねのポイントもしっかりお伝え致します。
★成形からのレッスンになります
★定員は4名→2名に減らして開催します
★ご希望の場合、ランチ無しでお帰り頂く事も出来ます
(ランチ分はお持ち帰り頂きます)
★共同作業無し、洗い物のお手伝い無し

開催予定
7月:8
  • レッスン内容:パン
  • 定員:2名

お粉500gで1斤半のパンドミと小物パン5個を作ります。
【パンドミ・一斤半】薄く柔らかい耳とほんのり甘くてきめ細かいクラム、何もつけずにそのまま召し上がって欲しい自慢のパンドミです。
手捏ねでもホームベーカリーでも美味しく出来るレシピですので、ぜひ家族が喜ぶ美味しいパンドミを一緒に目指しましょう!

【お焼きあんぱん・マヨコーン】残りの生地で素朴なお焼きあんぱんと、みんな大好きなマヨコーンも作りますよ。麺棒の使い方や包餡方法もしっかり伝授しますので、小物パン2種も楽しみにしてくださいね。

★参加者様にはオリジナル手捏ね動画プレゼント!
動画は何度でもご覧頂けますのでお家での復習にぜひお役立てください。
一次発酵済み生地を使ってのレッスンになりますが手捏ねと機械捏ねのポイントもしっかりお伝え致します。
★成形からのレッスンになります。
★定員を2名に減らして開催します
★ご希望の方はランチ無しでお帰り頂けます
(ランチ分はお持ち帰り頂きます)
★共同作業無し、洗い物のお手伝い無し

開催予定
7月:2
  • レッスン内容:パン
  • 定員:2名

【ココパインクリーム】暑い日のおやつにピッタリ~♬ ダブル主演のパインとココナッツは相性抜群!程よい酸味にココナッツの甘い香りと軽やかな食感が加われば無敵の美味しさです。主演を引き立てるクリームもたっぷり使ってスクエア型で大きく焼き上げます。

【トリプルチーズトマト】バジルが香るムッチリトマト生地に2種類のチーズを包み仕上げにもチーズをON!チーズのコクと塩味は夏の身体に染み渡ります。

【ハムコーンほうれん草】モリモリっと乗っけたバターコーンほうれん草にマヨネーズをプラス。お子ちゃまも、旦那様も喜ぶド直球お総菜パンに仕上げます。初心者さんもお家で再現しやすい簡単成形です。

★参加者様にはオリジナル手捏ね動画プレゼント!
動画は何度でもご覧頂けますのでお家での復習にぜひお役立てください。
一次発酵済み生地を使ってのレッスンになりますが手捏ねと機械捏ねのポイントもしっかりお伝え致します。
★成形からのレッスンになります
★ご希望の場合はランチ無しでお帰り頂く事も出来ます
(ランチ分はお持ち帰り頂きます)
★共同作業無し、洗い物のお手伝い無し

開催予定
8月:13
9月:2
  • レッスン内容:パン
  • 定員:2名

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先生情報
キッチンママ
キッチンママ
パン教室主宰   島根県出身

短大の食物栄養科卒業後、栄養士として総合病院に勤務。その後病院を退職し26歳で大阪あべの辻製菓専門学校に入学し製菓&製パンを学び学校卒業後は職人としてパン屋に入る。

パン屋時代は毎朝に5時出勤し男性スタッフに混じりミキシングから成形、焼成、販売までパンに関する全ての工程を経験。

次男の小学校入学を期に2005年から自宅にて手捏ねパン教室「epi-repi」を始める。


教室からのお知らせ

2020/6/26

★キャンセル空きのご案内★
7月21日(火)10時の基本②パンドミ、お焼きあんぱん、、マヨコーンのレッスンにキャンセルがありましたので1名再募集致します。
こだわりのパンドミを1斤半お持ち帰り頂けるレッスンですので、この機会にぜひ参加ご検討宜しくお願い致します。。

2020/6/15

★ご予約受付開始しました★
おはようございます。準備が整いましたのでクスパからのお申込み受付も開始致しました。今回からコロナ対策で一次発酵済みの生地からスタートするレッスンもありますが、手捏ねの有無に関係なく全てのレッスンに手捏ね動画のプレゼントがありますのでレッスンが短くなってもお得感はたっぷりですよ。
パン作り始めてさんも大歓迎ですのでぜひご検討宜しくお願い致します。
それではお申込みお待ちしております。

2015/9/27

★お教室からのお願い★
epi-repiは自宅開催のため、ご予約の際には下記のご記入をお願いしてます
①お名前(フルネームで)
②ご住所
③電話番号(携帯or自宅)
④返信先アドレス
詳しいお教室の住所や最寄り駅からの地図はお申し込み手続き確定後に、お知らせ頂いた返信先アドレスにお教室から直接ご案内メールさせて頂きます。
<ホームページ>
http://epi-repi.seesaa.net/
article/443457216.html


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