ゴーヤのかき揚げのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

ゴーヤは縦に半分に切り、ワタとタネを取り除き、５ミリの厚さに切り、塩もみしてから水洗いをする。ゴボウはささがきにする。

【2】

ボウルに１・シーチキン・小麦粉を加え混ぜ合わせ、Ａを絡ませる。

【3】

鍋に油を熱し、２を揚げる。

【4】

お皿に盛り付けてお好みで、塩・レモン・めんつゆ・しょう油などをつけて食べる。