タケノコと豆腐のグラタンのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

タケノコと豆腐のグラタン Yukari Ishida先生

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タケノコと豆腐のコラボでヘルシーなグラタンを簡単クッキングしました！！

＜材料＞  分量:３人分   調理時間:４０分

タケノコ水煮

２００ｇ

絹ごし豆腐

１５０ｇ

鶏ひき肉

１００ｇ

タマネギ

1/2個

ブナしめじ

１パック

ホワイトソース市販品

２００ｇ

パルメザンチーズ

大さじ１

パン粉

大さじ１

ホワイトペッパー

少々

塩

一摘み

サラダ油

小さじ２

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作り方

【1】

絹ごし豆腐は水気をきっておく。

【2】

タケノコは食べやすい大きさに切る。タマネギはみじん切りにする。ブナしめじは石づきをとり、ほぐす。

【3】

フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒め白くなったら、２を加え塩・ホワイトペッパーを加え、炒め合わせる。

【4】

グラタン皿に３を入れ、１を三等分にし上にのせ、ホワイトソースをかけてから、パルメザンチーズをふりかけて、パン粉をふる。

【5】

オーブンで１５分～２０分焼く。

★調理のコツ・ポイント★

デミグラスソースでも美味しくいただけます＾＾オーブンの時間はオーブンのメーカーによります。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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