玉ねぎドレッシングのレシピ、作り方（山崎美雪）

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クスパ レシピ

玉ねぎドレッシング 山崎美雪先生

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年中楽しめるレシピですが、新玉の季節にはたまりません～～
１週間くらい、冷蔵庫で保存がききながら、おいしくなっていきます。
健康効果も期待できます

＜材料＞  分量:５人分   調理時間:３分

塩（できればゲランド）

小さじ１

酢（ワインビネガー、リンゴ酢）

大匙１

サラダオイル、

大匙３

粒マスタード

少々

蜂蜜

少々

玉ねぎ小

１個

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作り方

【1】

塩と酢を、よく混ぜ、油を糸のようにたらしながら加え、よく乳化させる

【2】

マスタードと蜂蜜を入れてさらに混ぜ、好みの大きさに刻んだ玉ねぎを漬け込む。

【3】

新玉ねぎの場合は、その日から、からみの強い玉ねぎの時は２，３日後からおいしい

★調理のコツ・ポイント★

ドレッシングはよく乳化するように、混ぜます。
漬け込む時間でおいしさが変わります

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レシピ制作者

山崎美雪：Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）

■先生のプロフィール

幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りた…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   しっかりパン体験

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