ラスクのレシピ、作り方（西田　クミ）

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クスパ レシピ

ラスク 西田　クミ先生

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バゲットを大量に作った時やバゲットがだんだん硬くなってきた時がむしろチャンスです（笑）日にちがたったバゲットの方が作りやすいです！！
しっかり乾燥させるのがポイントです

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:３０分

バゲット

2本

グラニュー糖

２５g

バター

３０g

バゲット

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作り方

【1】

バゲットを薄くスライスしてオーブンシートの上に重ならないように並べる

【2】

オーブンで１００℃で１５分焼成

【3】

バターとグラニュー糖を混ぜ電子レンジでチン！し、薄くスライスした断面にぬる

【4】

もう一度オーブンで１００℃で15分焼成

【5】

乾燥して真ん中がネチっとしてなければ完成！！

★調理のコツ・ポイント★

とにかく乾燥させてください、古くなったバゲットは２の焼成時間短くしてもOKです、ガーリックパウダーを一緒に入れたりしても美味しいです

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レシピ制作者

西田　クミ：glamorousパン教室（大阪府 大阪市北区 池田町）

■先生のプロフィール

料理教室に料理を習いに行ったはずが、 そこで出会った焼き立てパンが美味しくて もっと美味しいパンが食べた…(全て読む)

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