【1】
食べやすい大きさの鶏肉(もも肉でも手羽先でも。牛肉、豚肉でもアレンジ出来ます)に、軽く塩を降って下味をつけます。
【2】
片栗粉をまぶし(ビニール袋を使うと簡単)、油で揚げます。
【3】
フライパンに焼き肉のタレを入れて温まったら、揚げた鶏肉を絡めます。
【4】
バットに白ごまを敷いておき、鶏肉を白ごまに転がしたら出来上がり!
焼き肉のタレで味がしっかりとつくので、お弁当に最適。
余ったら刻んでグリーンサラダのトッピングに!
石窪 豊子:Beets Kitchen(ビーツキッチン)(埼玉県 北足立郡伊奈町 学園)
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