クスパ レシピ
塩麹×マグロ×アボカド 岡本 由香梨先生
大人気の「塩麹」。買ってきたアボカドが硬かった！ってときも
塩麹に2時間程度漬け込むと、とろっとやわらかく♪
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:10分
アボカド
1個
マグロ
50ｇ
塩麹
10ｇ
作り方
【1】
アボカドをダイスカットにする
【2】
マグロをダイスカットにする
【3】
塩麹で和えるのみ！
★調理のコツ・ポイント★
アボカドが硬い場合は、アボカドを先に塩麹に2時間程度漬けてから
マグロと和えましょう。
レシピ制作者
岡本 由香梨：ｄａｉｌｙ ｋｉｔｃｈｅｎ（北海道 札幌市白石区 北郷）
■先生のプロフィール
食物栄養科の短大に通いながら、夜間の調理師学校に通い、食を学びました。 卒業後は病院や施設の栄養士、飲食…(全て読む)
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種類
魚介のおかず > まぐろ
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > アボカド
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