クスパ レシピ
Cialde pugliesi チャルデ プーリア風 夏のサラダ 松山 恭子先生
イタリアのプーリア州のお料理です。
このサラダは、先に作っておいて帰ってからいただくもよし、または海辺や松林で頂くのもオススメです！
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:30分
-
5件 - Tweet
作り方
【1】
じゃがいもの皮をむき、鍋で20分茹でます。
（フォークでさして、柔らかすぎない程度）
【2】
じゃがいもは、冷ましておきます。
【3】
トマトは、1/4にカット、きゅうりは（皮をむいて）薄切りにしておきます。
【4】
サラダボールにトマト、きゅうり、玉ねぎ、ツナ、パセリ、バジルを入れます。
【5】
じゃがいもは、一口大のサイコロ状に切って、オリーブオイル、オレガノ、塩を加減しながら混ぜ合わせます。
【6】
時々混ぜ合わせながら冷蔵庫で少し寝かせてからいただきましょう。
★調理のコツ・ポイント★
8月の赤い玉ねぎなら、甘くて香りがいいです。
もしそのほかの玉ねぎなら、1日前から水に浸けて冷蔵庫で保管しておくとよいでしょう。
レシピ制作者
松山 恭子：LCI イタリアカルチャースタジオ（東京都 武蔵野市吉祥寺）
■先生のプロフィール
イタリア語学・文化教室運営。イタリアと繋いでオリーブオイルコースやイタリアワインソムリエ資格コースを実施。…(全て読む)
LCI イタリアカルチャースタジオの最新レシピ
クスパからのお知らせ
|
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
|
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > いも、山いも > じゃがいも
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する