nebanebaそうめんのレシピ、作り方（石田　ゆかり）

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投票期間：2019年12月2日(月)～2020年1月7日(火)

クスパ レシピ

nebanebaそうめん 石田　ゆかり先生

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暑くて冷たいものばかり食べてしまう季節です。nebanebaしたもの食べて元気いっぱい頑張りましょう＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

オクラ

８０ｇ

納豆

２パック

ナメタケ（ビン詰）

大さじ１

枝豆（まめのみ）

４０ｇ

そうめん

２００ｇ

A　ごま油

小さじ１

A　しょう油

小さじ２

A　みりん

小さじ２

めんつゆ

適量

塩

一つまみ

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作り方

【1】

オクラはガクを取り、沸騰した湯に塩を入れ、１分茹でてからザルに上げ冷まし粗めのみじん切りにし、Ａで混ぜ合わせておく。

【2】

納豆はナメタケを加えよく混ぜ合わせておく。

【3】

そうめんは表示時間に茹で冷水でもみ洗いし、水気をきっておく。

【4】

器に３を盛り付け２・１の順にのせ、めんつゆを注ぎ入れ枝豆を飾り完成です。

★調理のコツ・ポイント★

オクラも納豆もネバネバがよく出るように、しっかり混ぜ合わせる。

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レシピ制作者

石田　ゆかり：野菜ソムリエの料理教室　MonFrere（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室ライセンス取得(全て読む)

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