しょうが明太子パスタのレシピ、作り方(ままごとキッチン 前田純子)

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しょうが明太子パスタ ままごとキッチン 前田純子先生

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明太子とショウガからそうにみえますが、実は『みりん生姜』を作っておいて使うのでとってもコクのあるおいしいパスタになります。ぜひ作ってみてくださいませ。

<材料>  分量:2人分   調理時間:15分

スパゲッティ
200g
明太子
1腹
『しょうがみりん』
大2
にんにく
大1/2
サラダ油
小1
ネギ(小口切り)
少々

作り方

【1】

スパゲッティをゆでる。
その間に明太子をほぐし、『しょうがみりん』をかけておく。

【2】

フライパンにサラダ油をひき、ニンニクをいれて弱火で炒める。

【3】

スパゲッティが茹で上がりましたら、フライパンへうつし、ほぐした明太子もいれてよく混ぜる。

【4】

ネギをのせる。


★調理のコツ・ポイント★

明太子に火をいれないようにフライパンであたためながら仕上げていくのポイントです。

レシピ制作者

ままごとキッチン 前田純子:ままごとキッチン (埼玉県 新座市)

■先生のプロフィール

みなさんと料理を楽しんで16年間になります。子供料理、薬膳料理、毎日のおかずの料理、いろいろ楽しんでいます…(全て読む)


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