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たっぷりのチンゲンサイと茹でほぐした鮭をクリーム煮に。しょうがみりんと、とろろ昆布の隠し味にサワークリームで仕上げた和風テイストが優しいお味のほっくり体と心の暖まる冬の一品です。
- 分量
- 二人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鮭、酒、オリーブオイル、バター、桜えび、ニンニク、チンゲンサイ、シメジ、小麦粉、水、牛乳、しょうがみりん、とろろ昆布、サワークリーム、塩、胡椒
チョコレートにしょうがみりんを加え、お野菜をたっぷり食べられて、生姜もみりんでソフトになり、身体もポカポカあたまります。クリスマスやお誕生日、バレンタインなど、パーティーシーズンにぴったり…
- 分量
- 2
- 調理時間
- 10
- 材料
- チョコレート、牛乳、しょうがみりん、蓮根、大根、にんじん、ごぼう、ブロッコリー、パプリカ（赤・黄）
たことパプリカで美肌♪ らっきょうで美腸♪ヾ(´ー｀)ノ 貝割れ大根のハートが可愛い～ カラフルだからパーティーやおもてなしにも◎
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- パプリカ、らっきょう、ボイルたこ、らっきょうの甘酢、オリーブオイル、貝割れ大根
【ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフを使用】 カニ風味のホワイトソースベースの、ブロッコリーの入ったテリーヌです。硬さの違うブロッコリとテリーヌでも、トマト・ベジフルナイフを使用す…
- 分量
- ５､6人分
- 調理時間
- 20分(冷やし固める時間除く)
- 材料
- ホワイトソース缶、カニ缶、生クリーム、牛乳、ブロッコリー、ゼライス、塩
【ビクトリノックス ペティーナイフを使用】 お刺身の盛り合わせが大変身♪チコリの形を活かしたオードブル。ペティーナイフを使えば、野菜や果物の細かなカッティングも簡単です！ 【ビクトリ…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- お刺身(お好みで3、4種)、チコリ、玉ねぎ、パセリ、A)柿、A)ぶどう、A)ミニトマト、A)柑橘、B)ジェノバペースト、B)粒マスタード、B)柑橘しぼり汁(又は酢)、…
サニーレタスがそのままパクパク食べられちゃう簡単サラダです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- サニーレタス、ごま油、コチュジャン、だしの素、水、韓国のり、すりごま（白）、塩
感想から呼吸器を守る秋の季節薬膳♪ 秋カゼのなおりがけに、乾燥した空気のせいで呼吸器を傷めてなかなか咳が止まらない家族のために作った薬膳スープです。肺熱を清めるために冬瓜を使い、粘膜をえ…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- 冬瓜、えのき茸、チキンスープ、水、日本酒、自然塩、薄口醤油、茹でたいんげん豆
骨を丈夫にする薬膳♪ カルシウムの豊富な小松菜と黒胡麻を使う和風薬膳フードセラピーの一品です^^黒胡麻には腎に若々しさや血のモトになる精をチャージする働きがあるので、アンチエイジングや貧…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 茹でた小松菜、◎炒って刷った黒胡麻、◎黒胡麻ペースト、◎枸杞酒、◎醤油、◎粗糖、戻した枸杞の実
ミニ蒸籠でしゃぶしゃぶ用豚肉と野菜を蒸し万能だれでいただきます。 蒸すことで野菜の甘みが感じられちょっとしたご馳走になります。 また、帰宅時間の違う家族にあわせて出来立てを食べていただけま…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- れんこん、かぼちゃ、ブロッコリー、かぶ（大根）、さつまいも、しいたけ、キャベツ、しゃぶしゃぶ用豚肉
若々しさのモトをチャージする薬膳♪ 羊肉はエイジングの緩和や成長に役立つ羊肉の薬膳素材です。温める力が強いので冷え症さんにもおススメ。でも気温が高いときはのぼせないように、熱を和らげる水…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 羊肉の薄切り、輪切りにした大蒜、薄切りの玉葱、オリーブオイル、岩塩、３ｃｍに切った水菜、いちょう切りのりんご
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