30minからだメンテ料理教室　象の台所（東京都豊島区）のレッスン情報一覧（3ページ目）

象の台所　10周年記念イベント　第3弾
牛乳をちょっとずつ入れたのにホワイトソースがダマになってしまう？
それは「ある作業」が足りていないから。
ミートソースは野菜とひき肉を炒めてトマト味に仕上げれば良いんでしょ？
いやいや、全然違います。
かと言って、特別な材料は使う訳ではありません(^.^)

この2つを組み合わせて今回はラザニアを作ります。
ホワイトソースとミートソースは冷凍もできるので、前もって作っておけば特別な日にのごはんがサッと作ることもできるし、グラタンやシチュー、パスタやジャガイモとミートソースの重ね焼きなど、それぞれ単品使いでもめちゃくちゃ便利。

一生もののレシピと技術を丹精込めて贈ります。

暑いから素麺やアッサリしたものばかり食べている？
たまにはガッツリとこんな料理はいかがですか。
火は使わずに、炊飯器とオーブンレンジで作ります。

メインのプルドポークはアレンジ多彩で作り置きにも便利。
炊飯器で作るので作業時間は実質１０分です。

今回はピタパンも作って紫キャベツのコールスローと共にサンドイッチに仕上げます。

青唐辛子で作る手作りタバスコをお好みでかけても絶品です。
タバスコのお土産が１瓶分付きますよ(^^)

元気カラーのパプリカでアンチョビマリネも作ります。

さらにデザートはまるで果実のような濃厚マンゴーゼリーを作ります。
ミルクで作るふわんふわんなでまるで雲のようなゼリーはお口の中で一瞬で溶ける驚きの食感♪


皆さまにお会いできることを楽しみにしています。

＊注意＊
時期的に青唐辛子の入荷がない場合は、試食用に瓶詰め加工をしておいたものを試食し、残りをお土産とします。
レシピのお渡しと説明は致しますのでどうぞご了承ください。

暑いからといって、食欲が落ちたままでは身体がもたない！
夏の日差しをたっぷり浴びた野菜をふんだんに使い、食欲のそそる料理で夏を乗り切れる身体作りを目指します。

＜豚肉と夏野菜の味噌炒め＞
使用する夏野菜の一つであるナスは油との相性が良いのですが、そうするとカロリーも高くなりがち。
極力炒める油は少なく抑えてカロリーダウンのメリハリをつけています。

＜よだれ鶏＞
中華料理の前菜です。
名前の由来は「よだれが垂れるくらいおいしい」という感じらしいです。
確かにめちゃくちゃおいしくて、クセになる味わい！！
ウマ辛い味付けです。
　
＜トマトステーキ＞
冷たいトマトばかりでは体を冷やします。
衣をまとわせた表面を焼いてレアに仕上げます。
美肌作りも目指せます！

＜冬瓜と寒天のスープ＞
よだれ鶏を作る際にできるチキンスープに一手間加えてスープにします。
寒天も加えていつもと違うスープに仕上げましょう。

＜基本のわらび餅＞
作り方はシンプルです。
出来立ては格別です。
お店で買う気が起きなくなるかも。
そしてジメジメと暑い日本の夏にぴったり！
帰省や友人、職場へのおもたせにしても♪


さらに、全品作る場合のタイムスケジュールや、夏野菜の選び方や保存方法、栄養効果の座学付きで今後の食生活にも生かせる知識が身に付きます。

レッスン内容：

家庭料理

象の台所では今年もダイエット企画をやります☆
今回のメイン食材は、酒粕、大豆製品、そば粉。
これらは美肌効果や便秘解消だけでなく「小腸で余分な脂質を吸着して排出する」という凄い栄養効果があります♪

レッスン内容：

家庭料理

今までお弁当を作らなかった人も、作っていた人も、気張らないお弁当生活を始めませんか☆

鉄欠乏性貧血は食べて治す！貧血を治すと美肌になれるオマケつき

生理のある女性ほぼ全員の課題「貧血」

なんと20代～40代の約65%に貧血があるのだとか。
でも自覚症状あります？？
この数値には「かくれ貧血」という自覚症状のない貧血の方も含まれているので、検査をしないと分からないかたもいます。
分からないなら良いんじゃないかとなりそうですが、貧血は体内が酸欠状態になっていて、
「なんだか疲れやすい」とか「モチベーションが上がらない」「頭痛が多い」「階段がつらい」など、そんな感じの「病院に行くほどでない」といった症状が出ます。
そんな貧血を放置し続けると、活性酸素を消去する酵素が不足し「肌のシミ」ができやすくなったり、心臓に負担がかかって「心不全」になることも、。

といことで、貧血は放置は厳禁です。

有効成分
鉄分、葉酸、タンパク質、ビタミンＣ、ビタミンB6、ビタミンＢ12、葉酸　他

レッスン内容：

おもてなし料理

＜３大栄養素の力を効率良く生かす食べ方でダルさ知らずに＞

夏バテになりやすいこの季節
三大栄養素はもちろんのこと、汗によって失われやすいビタミン、ミネラルを含む野菜や果物もしっかり食べることで体力を維持します。

レッスンでは暑くて食べる気が起きなくても食べやすいメニューにしました。
サルシッチャの中身や青唐辛子味噌のディップは作り置きにも便利
かぼちゃとトウモロコシの冷たいスープはベースを作って冷凍しておけば、朝ごはんやランチ、夜ご飯ですぐに仕上げて提供できるので、とても重宝します


有効成分
ビタミン・ミネラル



◆６回コース
４５,０００円（７,５００円／１回 × ６回

◆単発レッスン
８,５００円／１回

＜コースをお申し込みの方は栄養相談とアレンジレシピ3品付き＞

☆LINEでの栄養相談

６回コースをお申し込みの方に限り、１ヵ月１回計６回の栄養相談をお付け致します。
ダイエットのご相談もよし、生活習慣病にまつわる各種疾患に関する相談もよし、期間中の個別サポートで、更に健康的な身体を目指してください。

①やり取りはLINE又はメール
②食べた食事の写真を添付してもらえると詳しく改善ポイントの回答可能（添付写真は何食分でも可）
③１回のやり取りは2往復まで

さらに細かなサポートを受けたい方は別途料金にてお請けできます。

例）1日3食で期間1週間の食事評価を毎日指導（1日2回のやり取り、１回2往復まで）
　1日おきの食事評価（1日2回のやり取り、１回22往復まで）

アレンジ副菜レシピ

「今日のごはん何作ろう？」という
ぷちストレスからあなたを解放。
レッスンで学んだ料理のアレンジレシピや「あと一品！」を叶える副菜レシピをプレゼント。

紫外線が気になる季節。
内側から美肌作りをサポートしていきましょう。
肌のコンディションを支える食材を使ってレッスンします。

有効成分
タンパク質、ビタミンＣ、食物繊維、アスタキサンチン、大豆イソフラボン

こちらのレッスンはオンラインレッスンとなります。
ご参加方法は難しくはありませんが、ご心配な方はサポートいたしますのでご安心ください。

・デモンストレーションと実習を繰り返します。
・視聴のみのご参加も可能です。
・ゆっくりとした進行なので作業を慌てる必要はございません。
・また、進行状況によってレッスン中は洗い物や家事をして頂いたり、座っていただいても構いません。
・コンロ１口とオーブン、その他基本的な道具（持ち物参照）があればご参加可能です。
・レッスンはカメラを３台使用し、講師の手元、正面、真上からの撮影を切り替えますので大変見やすいというお声を頂いております。

１、オンラインレッスンはスマホやPCでのご参加となります。
２、zoomというサイトを使用します。
３、レシピは郵送またはPDFでのお渡しです。
　郵送の場合は追加料金100円が必要です。

①レッスン前日までにミーティングルームのIDとURLを送ります
②時間10分前になりましたら、お送りしたIDやURLからアクセスしてください。
＊ご心配な方は事前にテストミーティングを行います。

レッスン内容：

ヘルシー料理

暑いだけでも体力を消耗する季節。
そんな時には豚肉！
豚肉とにんにくの組み合わせは疲労回復を助けてくれます☆
にんにくと甘辛いタレのかかった豚肉を口いっぱい頬張れば、、、　
夏の疲れも吹き飛びます♪

暑くなると落ちがちな食欲。
エネルギー不足はバテやすくなったり疲れが抜けにくくなるだけでなく、食事はメンタルにも影響を与えます。

『和風合わせ出汁』は出汁の取り方の違いによる味の違いを比べます☆

レッスン内容：

和食・日本料理