ハーブ・スパイス・伝統パンを楽しむ ホシノ酵母の贅沢パン3か月コース

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7月～9月　第4日曜コース　10：30～13：00

ハーブの香り、スパイスの奥行き、そして伝統の味わい。
ホシノ酵母のやさしい発酵の力で、
季節を感じるパン作りを楽しむ3か月コースです。

毎月異なるテーマのパンを通して、
素材の組み合わせや生地の扱い方、成形の楽しさまで、
無理なく、でもしっかりと身につけていきます。

相性抜群のサイドメニューもあわせて、
ご自宅でも再現しやすいように、丁寧にお伝えします。

【7月】　ローズマリーポテトバンズ＆夏野菜のラタトゥイユ
じゃがいものやさしい甘みと、ローズマリーの爽やかな香りが広がる食事パン。
ふんわりとした食感で、そのままでもサンドイッチにもおすすめです。

じゃがいも入り生地ならではの水分調整や、
ふんわり軽く仕上げるポイントを学びます。

【8月】クミンシードバタール（甘夏ピール入り）＆なすとトマトの冷製スープ
クミンの香ばしさと甘夏の爽やかさが重なる夏らしいバタール。
具材入り生地の扱いとバタールの成形・クープ・香ばしく焼きあげるコツを学べます。

【9月】ブレッツェル＆ソーセージとザワークラウト風サラダ
独特の美しい形と香ばしい焼き色、ほどよい塩味ともっちりとした食感が魅力。
ブレッツェルならではの成形や焼成法を学べます。

ご試食はランチ代わりにお楽しみいただけます。
淹れたてのコーヒーとともに、心温まるひとときを。

【お持ち帰り】
・焼き立てパン
・生地
・ホシノ酵母生種（1回分）

持ち帰り生地でその日(翌日)復習、
生種を使って次回までにさらに練習ができます。LINEで質問もいつでもOK！

●プレゼント(コースレッスン初回の方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地用ふたつきボール ・生種用容器
＊レシピ用ファイル

●定員 3名
●レッスン日変更は事前相談により1回まで対応します。
●欠席の場合　次回レシピをさしあげ、詳しくご説明いたします。
●3か月コースです。
3か月分の一括支払い 33000円（税込）をお願いします。
6月25日までのご予約に限り割引き31000円（税込）にいたします。
●8月・9月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮ください（返金はできかねます）。

■開催場所	東京都 小平市 大沼町
■レッスンメニュー	【ローズマリーポテトバンズ】 【夏野菜のラタトゥイユ】旬の野菜をたっぷり使い、素材の旨みを引き出したシンプルで味わい深い一品。パンとの相性も抜群です。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	ウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―焼成(サイドメニューづくり）―焼き立てブレッドを季節のサラダなどと一緒に試食。淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了
■受講料	31,000円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン ハンドタオル 筆記用具　ボール（タッパー1.7l）（持ち帰り生地用）　ふたつき容器（生種大さじ１杯用）保冷剤
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％