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牛肉のレシピ検索結果
イタリアのフリウリ州伝統的なお料理です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 120分
- 材料
- 牛肉 、バター 、オリーブオイル 、玉ねぎ 、 パプリカ 、 トマトソース 、ミックスハーブ、 塩 、赤ワイン
ピエモンテ州伝統的なお料理です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 40分
- 材料
- 牛肉 、にんじん（小）、玉ねぎ、セロリ、チョウジ、レモン 、卵 、オリーブオイル、レモン汁、 白ワイン、アンチョビ、ツナオイル漬け、ケッパー
きゅうりを炒めることできゅうりの新しい食感が楽しめます。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 牛肉、酒・しょう油、ニンニク・生姜、きゅうり、ごま油、しょう油 、砂糖、酒、片栗粉
牛肉のカルパッチョです。 このレシピ牛肉のカルパッチョはヴェネチア料理として1950年Giuseppe Ciprianiにより紹介される。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 牛肉の薄切り、パルミジャーノチーズ（削り）、ルッコラ 、塩、レモン汁、オリーブオイル
スパイシーな本格的ビーフカレーです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３時間
- 材料
- 玉ネギ、ニンニク（すりおろし）、生姜（すりおろし）、サラダ油、トマト、カルダモン、シナモン（ステック）、クローブ、ターメリック、カイエンスペッパー、コリアンダー、塩、…
トマトの酸味が絶妙にさっぱりしていて美味しくいただけます。手軽に購入できる牛肉の切落しを使って簡単クッキングしました！！
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 牛肉切り落し、プチトマト、もやし、ご飯茶碗、A しょう油、A 酒、A みりん、A コチュジャン、A すりおろしニンニク、A すりおろしタマネギ、塩・コショウ、サラダ油…
イタリアにあるピエモンテ州の伝統な料理です。 へーゼルナッツをまぶして焼いたリブ肉です。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １時間
- 材料
- 牛肉ロース 、ヘーゼルナッツ、玉ねぎ（小）、 ローリエ 、セージ、赤ワイン 、 ローズマリーノ 、パルミジャーノ 、パン粉、バター、オリーブオイル…
隠し味はおなじみ塩麹。 固形コンソメやフォンドヴォーを使わなくてもしっかりコクがでます。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- 牛肩ロース（シチュー用）、セロリの葉、玉ねぎ、人参、にんにく、ローリエ、赤ワイン、トマトペースト、薄力粉、塩麹、エリンギ、しめじなど、塩コショウ
イタリア料理ではおなじみのサルティンボッカですが、今回はローマ風のレシピをご紹介致します。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- バター Burro 、牛肉 Carne bovina、生ハム Prosciutto 、塩 Sale 、こしょう Pepe、セージ Salvia 、白ワイン …
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