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お肉のおかずのレシピ検索結果
しゃきしゃきのレンコンをたっぷり入れた鶏つくねです。照り焼きにしましたが、大根おろしでさっぱりといただきます。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鶏ひき肉、れんこん、しいたけ、長ネギ、○片栗粉、○卵、○しょうが汁、○塩・こしょう、●しょうゆ、●酒、●みりん、●砂糖、大根おろし、細ねぎ小口切り、なす、サラダ油
煮込んだりんごがほどよい酸味の爽やかクリームソースに。 合わせるワインは白ワイン♫ リースリングやシャルドネがぴったりです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 25分
- 材料
- 豚ひき肉（赤身）、鶏モモひき肉、塩、玉ねぎ、パン粉、牛乳、溶き卵、揚げ油、りんご（紅玉がベスト）、マッシュルーム、しめじ、またはエリンギ、白ワイン、水、鶏がらスープの…
豚バラブロックとシャキシャキレンコンをオレンジジュースでコトコト煮てみました＾＾
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ６０分
- 材料
- 豚バラブロック、レンコン、塩、サラダ油、酒、酢、オレンジジュース、しょう油、絹さや
すりおろしたれんこんとあらみじん切りにしたれんこんを合わせた鶏つくね。 おつまみにもお弁当にも、食感が楽しい一品です。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鶏モモひき肉、鶏むねひき肉、れんこん、ネギの白いところ、しょうが、塩、片栗粉、酒、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、ごま油、いんげん
豚肉とプルーンを一緒に煮込んだこっくり甘酸っぱい肉料理。 赤ワインが合いすぎて困る一品です。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 2時間
- 材料
- 豚肩ロースブロック肉、ドライプルーン、☆赤ワイン、☆しょうゆ、☆砂糖、☆バルサミコ酢、☆にんにく（芯をとって潰す）、☆黒胡椒、☆ローリエ
【ビクトリノックス シェフナイフ使用】 桜肉をビクトリノックス シェフナイフでザクザク切り、更にアンチョヴィ、ケッパー、ハーブも一緒に叩いてミンチ状にし、付け野菜を飾ってスライスしたトース…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 桜肉、アンチョヴィ、ケッパー、エシャロット、イタリアンパセリ、オリーブオイル、マスタード、ピスタチオ、レモン汁、ウォーチェスター、タバスコ、コニャック、赤、黄パプリカ…
【ビクトリノックス ペティーナイフ使用】 赤玉ねぎにビクトリノックスペティ―ナイフで等分に切り目を入れて、中身もくり抜き、ワイルドライス入り、スパイスの効いたミンチを詰めてオーブンで焼き上…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １時間
- 材料
- 赤玉ねぎ、豚ミンチ、塩、ワイルドライス（茹でたもの）、ホールトマト、アマレッティ、コリアンダー、シナモン、イタリアンパセリみじん切り、にんにくみじん切り、ペコリーノチ…
【ビクトリノックス シェフナイフ使用】 ソテーしたお野菜を並べ、スライスした仔鴨のローストをお菓子のように盛り付け 甘酸っぱいソースを周りに添えます。 【ビクトリノックス×クスパ】コラボ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- 仔鴨（フランス産）、塩 こしょう、タイム、サラダ油、ズッキーニ、人参、A）砂糖、A）バター（無塩）、A）塩、オリーブオイル、≪ソース≫、グラニュー糖、赤ワインビネガー…
【ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフ使用】 鶏もも肉とキノコをソテーしたものに、クリーミーなアボカドとさっぱりとしたトマトと一緒に、バルサミコ酢をかけて食べます。 【ビクトリノッ…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鶏もも肉、しめじ（正味）、プチトマト、アボカド、水菜、a)塩（鶏もも肉用）、b)塩（野菜用）、バルサミコ酢、ローズマリー（乾燥）、ブラックペッパー（あらびき）、オリー…
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