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野菜のレシピ検索結果
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アンチエイジングのおもてなし薬膳♪
同じ更年期世代の友人を、家庭薬膳ランチにお招きした際のおもてなし薬膳です。疲労感の改善に南瓜、血の補充になつめ、オツムを健やかに保つ胡桃など、年齢を重ね…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 面取りした南瓜、棗(なつめ)、昆布かつお出汁、メープルシロップ、薄口醤油、炒った割り胡桃
お友達のお母様がスイカの皮の塩漬けが大好きなんだとお聞きして、早速麹をプラスして漬けてみました!
- 分量
- スイカ1/8個分
- 調理時間
- 2日
- 材料
- スイカの皮、塩、麹
自家製の麺つゆを使って、
箱(タッパー)で浸してつくる揚げ浸しを
”箱びたし”と勝手に命名‼︎
自家製麺つゆと調味料を合わせたつゆと
お好みのお野菜の素揚げを合わせるだけの簡単さ☺︎
…
- 分量
- 1人分〜
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 素揚げ用のお好きなお野菜、☆水、☆自家製麺つゆ、☆みりん、☆酒、しょうが
レシピともいえないぐらい簡単な一品ですがゴーヤの季節に何度も食卓に登場します。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- ゴーヤ、塩こぶ、胡麻油、糸鰹
ごーやは炒めて漬け汁につけるだけの簡単・時短レシピです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- ごーや、たかの爪、ごま油、★みりん、★しょうゆ、★酢、かつお節
色鮮やかで元気のでる一品。
私のフランスの友人で、料理をほとんどしないナタリーが、私のためにたった一度だけ
ふるまってくれた思い出のパプリカ料理を再現したものです。
どんなぶきっちょさんで…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- パプリカ、塩、レモン、オリーブオイル、セルフィーユ
焼いたパプリカは甘味が増します。
そのままいただくのはもちろん、白身魚の付け合わせ、細切りにしてパスタの具、
小さめにカットしてガーリックトーストにのせたりと、
メニューが広がりますよ。
- 分量
- 4人分(作りやすい分量)
- 調理時間
- 30分(マリネ液に漬け込む時間を除く)
- 材料
- 赤パプリカ、黄パプリカ、塩、※乾燥プロヴァンスハーブ、にんにくのスライス、オリーブオイル
ビタミンの宝庫ビタミンエース(ACE)ピーマンを使って簡単クッキング^^
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 細切りタケノコ水煮、ピーマン、ニンジン、豚ひき肉、小麦粉、ごま油、Aすりおろしニンニク・ショウガ、A酒、オイスターソース、しょう油
ゴーヤの大量消費に!甘く煮てあるのでゴーヤが苦手な方でも食べられますよ☆
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ゴーヤ、サラダ油、だし汁、酒、きび砂糖、しょう油、みりん、花かつお
プチプチ&モチモチした食感が楽しいイタリア産スペルト小麦と、シャキシャキした夏野菜を組み合わせた、夏に嬉しい爽やかなサラダです。
ただいま開催中の「イタリアンで初夏のおもてなしレッスン」…
- 分量
- 6人分
- 調理時間
- 25分(冷やす時間は除く)
- 材料
- ファッロ(イタリア産スペルト小麦)、パプリカ(赤&黄)、きゅうり、ブラックオリーブ(種なし)、ツナ缶(小)、A 塩、A 白ワインビネガー、A EXオリーブオイル、A …
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