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野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ検索結果
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白花豆と手作りドレッシングで1ランクupオシャレサラダを!
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- レタス(ロメインレタスなど)、白花豆(下ゆでする)、アボカド、トマト、ベーコン (1cm角)、ゆで卵 (1.5cm角)、(ソース)、玉ねぎ(みじん切水にさらす)、にん…


千切りにしたお芋を梅肉で和えました
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- じゃがいも(千切り)、梅干し(種をとって刻む)


シニアのお通じ改善にも役立つ薬膳♪
加齢によって気張るチカラがなくなると、お通じに悩まされるシニアは多いです。そんな時は、「気」をチャージするぶりや鶏肉などと一緒に、気を降ろす大根を少々…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ぶりの切り身、大根おろし、戻した枸杞の実、貝割れ大根、◎蜂蜜、◎薄口醤油、◎生姜汁


若々しさのモトをチャージする薬膳♪
羊肉はエイジングの緩和や成長に役立つ羊肉の薬膳素材です。温める力が強いので冷え症さんにもおススメ。でも気温が高いときはのぼせないように、熱を和らげる水…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 羊肉の薄切り、輪切りにした大蒜、薄切りの玉葱、オリーブオイル、岩塩、3cmに切った水菜、いちょう切りのりんご


簡単なのに本格アジアン生春巻き
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 生春巻きの皮、鯵(刺身用)、山芋、サニーレタス、大葉、貝割れ大根、みょうが、しょうが、ゴイ・クゥーンソース、ナンプラー、レモン汁、水


アンチエイジングの薬膳♪
若々しさのモトを貯えている「腎(じん)」を滋養する栗や枸杞の実を利用した和風の薬膳ご飯。和栗を剥いて枸杞酒と漬けこんだ枸杞の実も一緒に炊き込みました。当校のご飯は…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 45分
- 材料
- 下ごしらえした玄米、水、茹でた剥き栗、枸杞酒(公開レシピ参照)、枸杞の実(枸杞酒につけたもの)、薄口醤油


生の冬瓜とキュウリの瓜ウリコンビに、魚介を合わせ、モロヘイヤドレッシングで和えたさっぱりサラダです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 冬瓜、キュウリ、ボイルホタテ、モロヘイヤ(刻み)、ゴマ油、しょうゆ、砂糖、酢、レモン果汁


がんに負けないための薬膳♪
ずっこけ細胞が出来ないように働く薬膳素材を取り入れ、日々の家庭薬膳でがんの予防や再発を目指すシリーズから☆五臓のチカラや免疫力を高める舞茸をのせて、めかじきを…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 40分
- 材料
- めかじき、◎生姜汁、◎海塩、◎日本酒、ほぐした舞茸、切った茹でおくら


茄子とじゃが芋、ズッキーニを素揚げし、梅マヨとジェノベーゼを和える
爽やかサラダです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 茄子、じゃがいも、ズッキーニ、塩、胡椒、揚げ油、マヨネーズ、梅酒、梅干し、ジェノベーゼ


ゆで干し大根ときゅうりを梅だれで和えました。さっぱり味で箸休めにぴったりです。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- ゆで干し大根、きゅうり、梅干し、はちみつ、しょうゆ、胡麻油
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