鍋料理のレシピ
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鍋料理のレシピ一覧
おでん汁は、かつおだしに数種類の調味料を同量の割合で混ぜて作りおきしておきます。作り置きしておきますと簡単になべ物や煮物に多様に使えます。今回はおでん汁をベースに、豚バラ肉と白菜のミルフィ…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分程
- 材料
- 白菜、豚バラ肉、おでん汁（作り方参照）、塩
鰹出汁に５種類の調味料を同等の割合で作るので簡単に出来ます。おでんには勿論、鍋もの、煮物、炊き込み御飯に使えます。（おでん汁の応用レシピを多数掲載しています。）手作りの出汁は安心で美味しい…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ３分程
- 材料
- 鰹出汁、塩、砂糖、醤油、酒、ナンプラー
野菜と鶏ガラでうま味を引き出す洋風出汁の取り方です。化学調味料を使わずにスープやソース、煮込み料理が作れます。小分けにして冷凍しておくと便利です。
- 分量
- 出来上がり2000ｃｃ程
- 調理時間
- 40分～
- 材料
- 鶏ガラ、長ネギの青い部分、セロリの葉の部分、あればセロリの茎、玉ねぎ、人参、水
おでんにトマトジュースを加えほんのり酸味のある美味しいおでんです＾＾
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 40分
- 材料
- 市販のおでん種、塩無添加トマトジュース、水、だしの素顆粒、しょうゆ・みりん・酒
フライパン１つで手軽に作れちゃう味噌バター味の「鮭のちゃんちゃん焼き」💕ご飯にぴったりの一品です❗️ 野菜も沢山頂けます。家族みんなで、囲んで食べちゃいましょう😀
- 分量
- ２６㎝フライパン１つ分
- 調理時間
- ２５分位（加熱時間含む）
- 材料
- 生鮭、厚揚げ、＜野菜等＞、 春キャベツ、 玉ねぎ、 人参、 ピーマン、 しめじ、 ジャガ芋、＜調味料＞、 砂糖、 味噌、 醤油、 みりん、バター
フライパン１つ。彩も鮮やかたくさんの野菜を簡単に取れるトマト鍋です。しめはリゾットやパスタなど食べきることができる冬に嬉しい鍋レシピです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- オリーブ油、ひき肉（ミニハンバーグ用）、玉ねぎ（ミニハンバーグ用）、きのこ類（ミニハンバーグ用）、薄力粉（ミニハンバーグ用）、塩、こしょう（ミニハンバーグ用）、トマト…
野菜から出る甘味・鶏肉の旨味。体も温まる鍋です。身近な材料なので手軽に楽しめます♪
- 分量
- ３～４人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 鶏もも肉、キャベツ、もやし、きのこ類、にんじん、にら、白ネギ（白髪ねぎ用）、豆腐、大根、玉ねぎ、白ネギ、しょうが、にんにく、赤唐辛子、ごま油（またはサラダ油）、（A)…
白味噌と八丁味噌を半々合わせたものが味のベースとなりますのでタレなしでそのまま美味しく召しがれます。締めはナント！パスタが合いますよ！こってり！！しっかりとしたお味です。味噌の量でお好みの…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 合わせ味噌、 白味噌、 八丁味噌、 日本酒とみりん 薄口しょうゆ、 にんにく すりおろし、昆布 ４㎝角、タラ、豚バラ薄切り肉やしゃぶしゃぶ用等、白菜 一口大に切る、豆…
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