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薬膳のレシピ検索結果
更年期症状をケアする薬膳スイーツ♪ カラダには五臓を滋養して程よく熱を冷ます陰（いん）があります。だから陰のひとつ女性ホルモンが減ってくる更年期は、陰陽バランスが崩れて相対的に熱くなり、…
- 分量
- ８人分
- 調理時間
- ６０分
- 材料
- 焼き麩、Ａ：とき卵、Ａ：牛乳、Ａ：細切りしたドライマンゴー、Ａ：和三盆糖、Ａ：枇杷の種酒、ココナツフレーク
熱をゆるやかに冷ます薬膳スープ♪ 胡瓜やトマトは、発熱や夏の暑さで身体が熱くなったときに、 熱を冷ましたり、発汗で失った身体の潤いを補給する薬膳素材なので活用しました。実際は煎じ液で作りま…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- １５
- 材料
- チキンスープまたは党参と黄耆の煎じ液、Ａ：胡瓜、Ａ：完熟トマトの湯剥き、Ａ：玉葱皮を剥いたもの、Ａ：大蒜皮を剥いたもの、Ｂ；オリーブオイル、Ｂ：白ワインビネガー、Ｂ：…
むくみを改善する薬膳♪ 身体の中から湿気を追い出すカルダモンの香りで、むくみを改善するお魚料理の薬膳です。香りのシナジー効果に期待して、レモンのスライスを鮭のソテーにのせて爽やかに仕上げ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 鮭の切り身、海塩、カルダモンパウダー、小麦粉、オリーブオイル、レモンスライス、レタス
お通じを促す薬膳ブレックファスト♪ バナナはカラダを冷やしつつ、腸管からいらないモノをすっきり追い出す薬膳素材です。こうしたバナナの性質や自然な甘味を活かして楽しむ、おいしくてヘルシーな…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 完熟バナナ ４本、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、低脂肪乳、オリーブオイル
鉄欠乏症を改善する薬膳♪ 鉄分たっぷりの黒木耳を手羽中と一緒に南部鉄のお鍋で煮含めた薬膳フードセラピーです^^骨付きの鶏肉を使うと、鶏骨から「血（けつ）」の材料になる精髄がお料理に溶け出…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- 黒木耳、オリーブオイル、生姜の千切り、鶏肉の手羽中、黒砂糖、人参の千切り、醤油、白ワイン、水
ヘルシーダイエットの薬膳♪ 低カロリーな鶏ささみでカラダ作りはおこたらず、いらないモノをカラダから追い出す豆乳で仕上げた、陰陽バランス重視のダイエット薬膳のおかずです。生クリームを使わな…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 生姜の千切り、人参の短冊切り、オリーブオイル、玉葱の薄切り、えのき茸の小口切り、鶏ささみのそぎ切り、オレガノ、米粉、白ワイン、チキンスープ、水、自然塩、豆乳、松の実、…
ココロをリラックスさせる薬膳♪ 海のミルク牡蠣は、心（しん）に安らぎをもたらし、リラックスさせてくれる薬膳素材です。イライラを和らげる調理法で、牡蠣のぷりっとした食感を活かし、ふんわりし…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 牡蠣、米粉、オリーブオイル、パセリ みじん切り、レモン いちょう切り
アンチエイジングの薬膳♪ 若々しさの鍵となる「腎」をサポートする黒豆と「心」の働きを助けるココアを使って作る、アンチエイジングの薬膳スイーツです。バターでなくグレープシードで仕上げたので…
- 分量
- ８～１６カット分
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- 黒豆の黒砂糖煮、ピーカンナッツ、Ａ 卵、Ａ グレープシードオイル、Ａ 黒砂糖、Ａ 豆乳、Ａ 枸杞酒 または ラム酒、Ｂ 小麦粉、Ｂ 純ココア、Ｂ ベーキングパウダー
若さをたくわえる薬膳♪ 黒い薬膳素材には若々しさのモトをチャージするものが多いです。そこで、アンチエイジングに黒豆を黒砂糖で煮込みました。黒砂糖は身体を温めるので、冷え症ケアの薬膳にも応…
- 分量
- ８～１０人分
- 調理時間
- 1時間（黒豆の浸水時間を除く）
- 材料
- 黒豆、水、黒砂糖、もどした枸杞の実（オプション）
冷え症を改善する薬膳♪ 花冷えの日や夜桜見物のおともに嬉しい、春の季節感を楽しみつつ身体が温まる薬膳茶です。薬膳茶と命名しましたがアルコール入り酒粕仕立ての一品です。お酒が体質に合わない場…
- 分量
- 1人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 酒粕、水、蜂蜜、桜花漬け（塩抜き済）
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