和菓子のレシピ（2ページ目）

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小豆の餡

小豆を煮てみましょう☆少し潰すと粒あんになり、お湯を加えるとぜんざいになります

分量: ４人分
調理時間: ６０分

材料: 小豆、砂糖、水

美味しそう:1件　公開日:2021年10月25日教室名:お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）

笹だんごを生米&砂糖不使用で再現レシピ♪

新潟のお土産で人気の笹団子を玄米からあっという間に再現できるレシピです！ cafeclassでおなじみの砂糖不使用餡子は、ブログをご覧ください♥ https://kometohachimi…

分量: ５個分
調理時間: 30分

材料: 玄米(２時間以上浸水後水を切った状態)、お湯、デーツ餡(普通の餡でもOK)、よもぎ、笹の葉、井草または笹の茎

公開日:2021年10月4日教室名:美肌と体質改善 komehachi cafeclass

鬼饅頭

さつまいも・水・薄力粉・砂糖、少しの塩。とてもシンプルな材料でできている名古屋の素朴な味です♪

分量: ５～６個分
調理時間: ３０～４０分

材料: さつまいも（１本）、砂糖、塩、薄力粉、水

美味しそう:1件　公開日:2021年9月14日教室名:小さなキッチン

１年に１度は作りたい栗の渋皮煮。砂糖不使用レシピ

みなさまこんにちは。今回はメープルシロップを使って糖質量も通常より1/2カットしたヘルシー渋皮煮です。さらに「即席マロングラッセ」のアレンジはブログにあります。 https://k…

分量: １袋分
調理時間: ８時間！！

材料: 栗鬼皮向いて、メープルシロップ、重曹(あればで大丈夫です)

美味しそう:2件　公開日:2021年9月8日教室名:美肌と体質改善 komehachi cafeclass

レモンと紅茶の寒天

和のイメージの寒天を、レモンと紅茶の組み合わせで洋風に仕上げました。下の層にはレモン羊羹、上の層にはクラッシュした紅茶の錦玉羹を乗せて、見た目にもオシャレな寒天デザートです。

分量: 4個分
調理時間: 30分

材料: ★白あん、★粉寒天、★水、★砂糖、★レモン、☆粉寒天、☆水、☆砂糖、☆ティーバッグ

美味しそう:1件　公開日:2021年7月15日教室名:coruneko

和菓子屋さんのどら焼き

ふっくら、香ばしい和菓子屋さんのどら焼きです

分量: 6個分
調理時間: 30分（生地を寝かせる時間を除く）

材料: 卵、砂糖、はちみつ、みりん、水、重曹、薄力粉、上新粉、油、あんこ

公開日:2021年6月24日教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

黒ごまココナッツ汁粉

黒ごまとココナッツミルクの濃厚なお汁粉です後引く味でまた食べたくなりますよ！

分量: 4～5人分
調理時間: 15分

材料: 黒ごまペースト、砂糖、ココナッツミルク、牛乳、塩、片栗粉（大さじ1の水で溶く）、餅、あんこ、飾り用フルーツ

公開日:2021年2月24日教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

ぜんざい

小豆を柔らかく甘く炊く「ぜんざい」です。

分量: 6人分
調理時間: 1時間

材料: 小豆、砂糖（てんさい糖やきび砂糖でも）、塩（または塩麹　小さじ１）、水

美味しそう:1件　公開日:2021年1月18日教室名:九州やさい日和　（野菜と料理の研究家　永利裕子）

ぜんざい（甘さ控えめ）

お正月明け、お鏡餅をいただく鏡開きの頃は、小豆のつやつやの新豆が出まわります。皮が気にならなくなるまで、ゆっくり火にかけます。鏡開きの日にこだわらず、ひと手間かけられる時にのんびり作って…

分量: 3人分
調理時間: 1時間(ねかせ半日～）

材料: 小豆（有れば新豆）、茹でこぼし用の水、☆上白糖（普通のお砂糖）、☆ザラメ糖、☆きび砂糖、塩、煮立て用の水、餅

美味しそう:1件　公開日:2021年1月10日教室名:世田谷・祖師ヶ谷大蔵の教室　日常の食卓

あんみつ

あんみつが作れるって素敵じゃないですか！？

分量: ４人分
調理時間: ３０分

材料: 粉寒天、水、砂糖、バニラアイスクリーム、白玉粉、豆腐

美味しそう:2件　公開日:2020年12月7日教室名:お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）