薄焼きパン（ナン・チャパティ） のレシピ
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薄焼きパン（ナン・チャパティ） のレシピ一覧
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お家で楽しもう sutay home がんばりましょう スープカレーにはナン 家でも簡単に手作りできます。ヨーグルトをたくさん入れて、手軽にフライパンでやきます。
- 分量
- ８枚分
- 調理時間
- １時間(発酵３０分含む）
- 材料
- 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、イースト、ヨーグルト、ぬるま湯、オリーブオイル
タンドールがなくてもフライパンでもっちりナンが焼けてしまいます。
- 分量
- ４枚分
- 調理時間
- ３０分+１時間３０分
- 材料
- 強力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、砂糖、オイル、ヨーグルトもしくはホエイ
このパン、とってもサンドイッチ向き！ クラスト（皮）はパリッと香ばしく クラム（中身）は空洞がいっぱいで軽く、若干しっとり。 どんな具材とも仲良しのイタリアのパンです。
- 分量
- 4本分
- 調理時間
- 7時間～
- 材料
- リスドオル、塩、ドライイースト、モルト、水
チャパティーはインドの代表的なパンで必ずアタという全粒粉を使います。ターメリクライスは、高価なサフランの代用ですが色や風味がいいです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- A 薄力粉、A 全粒粉、A サラダ油、A 塩、水、バター
2枚できるので、トッピングを変えて楽しめます。
- 分量
- 2枚分
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- Ａ 水、Ａ 牛乳、Ｂ 砂糖、Ｂ ドライイースト、Ｃ 強力粉、Ｃ 薄力粉、Ｃ 塩、Ｃ オリーブ油、とろけるチーズ、ピザソース、お好みの具材
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