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大豆製品のおかずのレシピ検索結果
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おからのカロリーは小麦粉の四分の一、カルシウムは倍以上。良質のたんぱく質と繊維がたっぷり取れますし、ありがたい事に超安価。これを使わない手はありません。シリーズでUPしますのでお楽しみに。
- 分量
- 直径10㎝ 4個分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- おから、小麦粉、水、醤油、味噌など
カットトマト缶を使ったヘルシーな麻婆豆腐です。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- カットトマト缶、タマネギ、シイタケ、木綿豆腐、豚挽肉、A オイスターソース、A 豆板醤、A 酢、A みりん、ごま油、鶏がらスープの素、水、水溶き片栗粉、塩・コショウ、…
イタリアンの前菜カプレーゼを、豆腐を使って和風にアレンジしました。和洋中のどんなおかずともよく合います。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 絹豆腐、プチトマト、A EXV.オリーブオイル、A ごま油、かつおぶし、しその葉、塩
いつも揚げだし豆腐を中華風に仕上げました。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 木綿豆腐、きのこ、万能ねぎ、茄子、生姜、片栗粉、揚げ油、A)鶏ガラスープ、オイスターソース、醤油、酒、みりん、水溶き片栗粉
高野豆腐は揚げると、モチモチの食感に。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 高野豆腐、薄力粉、揚げ油、A だし汁、A 薄口醤油、A 酒、みりん、貝割れ菜、生麩(あれば)
旬のたけのことそら豆を使った春の白和えです。
器や盛り付けをアレンジすればおもてなし料理に変身。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 木綿豆腐、ボイルたけのこ、ブラックタイガー、そら豆(さやつき)、酒、①かつおだし、①薄口しょうゆ、①みりん、①酒、②薄口しょうゆ、②砂糖、②塩、②すりごま
ひじきとレンコンを加えてヘルシーな豆腐ハンバーグに、ピリッとしたソースを添えてみました^^
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- レンコン、合いびき肉、ひじき、木綿豆腐、卵、ナツメグ、塩・コショウ、A 中濃ソース、A トマトケチャップ、A 練り辛子
見た目も味も餃子!!!でもお肉は使用していません。身近にある材料で思い立ったら簡単に作れます。
- 分量
- 4-5人分
- 調理時間
- 35分
- 材料
- 木綿豆腐、玉ねぎ、オートミール、薄力粉、塩、餃子の皮、薄力粉(焼くときのはね用)、水(焼く時のはね用)
大豆の水煮を使い甘酒と塩麹のダブル使いのうまみたっぷり!
しかも和えるだけの手軽さ
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 大豆水煮、人参、レンコン、甘酒、塩麹
今回のハンバーグにはタマネギではなくキャベツを入れ、豆腐は水切りの手間がかかるので、厚揚げにし簡単クッキングにしました!!
- 分量
- 3人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 豚ひき肉、厚揚げ、キャベツ、卵、A 片栗粉、A 塩、A コショウ、A しょう油、タレ ニンジン、タレ ダイコン、タレ 大葉、タレ ポン酢
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